Electrodomèstics i estris de cuina
- ratllador de cuina;
- tauler de tall;
- ganivet afilat;
- plats per a ingredients;
- trèvol d'all
Els ingredients
- Tomàquets - 6 peces.
- Formatge dur - 100 g
- Anet fresc - 1 manat
- All - 2 dents
- Maionesa - 2-3 cullerades. l
Pas cuinar
- El primer pas és preparar el farcit dels tomàquets. Prendre 100 grams de formatge dur, ratllar-lo en un ratllador de cuina poc profund i posar-lo en un plat profund. Seleccioneu una varietat de formatge en funció de les vostres preferències personals, però el més recomanable és mantenir-se en varietats dures.
- A continuació, agafeu un munt d’anet fresc, esbandiu-lo bé a l’aigua corrent i piqueu finament sobre una taula de tallar. L’anet en rodanxes es posa en un plat a formatge ratllat.
- Ara agafeu 2 grans d ’all mitjà, peleu-les, passeu per la premsa d’all i afegiu-la al plat al formatge i anet.
- Barregeu bé els ingredients amb una cullera de cuina. Podeu afegir sal al vostre gust, però no ho farem en aquesta recepta. Centra’t en el teu propi gust.
- A continuació, afegiu 2-3 cullerades de maionesa al plat farcit i barregeu-ho de nou. Prefereix la maionesa no massa grasa, al voltant d’un 30%.
- Agafem 6 tomàquets mitjans, els esbandim bé sota aigua corrent i els tallem en cercles d’uns 7 a 9 mil·límetres de gruix. Poseu la part superior i inferior a banda i poseu els tomàquets trossejats l’un al costat de l’altre en un plat gran.
- Ara repartim 1 culleradeta de farcit per cada tomàquet.
- Decorem els tomàquets amb herbes si voleu i servim. Bona gana!
Consells per a la casa de casa
- Abans de comprar tomàquets, assegureu-vos que inspeccioneu la tija: hauria de tenir-se sense una tonalitat verdosa; això vol dir que la fruita es recollia abans de madurar.
- Un tomàquet massa dur al tacte indica la seva immaduresa, però massa suau, al contrari, la fruita està en excés.
- Si el tomàquet té una pell massa gruixuda, això indica que es va cultivar amb molts nitrats, que és millor no consumir-los, especialment per als nens.
- El millor indicador de maduresa i frescor és l’olor. Si és dèbil o està completament absent, llavors té una fruita no madura que és poc probable que sigui saborosa, però un sabor ric i pronunciat indica que el tomàquet està madur i preparat per menjar.
- Per mantenir millor el tomàquet, compra’ls amb la tija. Els tomàquets madurs no s’emmagatzemen generalment durant més de 3 dies a temperatura ambient i a la nevera fins a 5 dies.
Recepta de vídeo
Fixeu-vos en una recepta de vídeo molt detallada i interessant amb una descripció pas a pas de la cuina de tomàquets amb formatge i all de l’autor de la recepta.
Molt sovint es poden fer aperitius senzills, però molt saborosos, dels menjars més senzills. Ja heu provat el nostre aperitiu amb tomàquet, formatge i all? Potser heu canviat alguna cosa a la recepta? Compartiu les vostres opinions i consells amb nosaltres, cuinem junts!
Carregant ...