Electrodomèstics i estris de cuina:
- envasos per a ingredients;
- un got;
- bord;
- cuina;
- paella
- un ganivet;
- una cullera;
- una paella;
- escàpula.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Mongetes | 1 pila |
| Patata | 2-3 peces. |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Parsnip | ½ peces |
| Pebre dolç | 1 unitat |
| Anet | tastar |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
Pas cuinar
- Preparem els ingredients. Agafeu un got de mongetes, aboqueu-lo en un bol profund, aboqueu-hi aigua freda durant 2-3 hores. El millor per deixar-la per la nit.
- Posem una cassola al foc i hi afegim 2 litres d’aigua. Allà hi afegim les mongetes i la cuinem durant 20-30 minuts.
- Mentre les faves bullen, prepareu la resta d’ingredients. Rentem les patates, les pelem i les tallem a daus.
- A continuació, renteu les pastanagues i l’arrel de pastanaga. Les netegem i les tallem a rectangles. Podeu ratllar-lo, segons quin farcit us agradi més a la sopa.
- Rentem el pebre dolç, traiem el mig i el tallem a tires. Si no hi ha pebre fresc, però hi ha gelat, podeu utilitzar-lo.
- Escalfem la cassola, afegim oli vegetal i sofregim les pastanagues i els pastissos a la cassola durant 2-3 minuts. Si es vol, aquests ingredients no es poden fregir i afegir immediatament a la sopa, de manera que serà encara més magre.
- Quan les faves bullin 20-30 minuts, afegiu les patates picades a la sopa.
- Si no fregiu les pastanagues i els pastissos en una ratlladora, sinó picats, afegiu aquests ingredients juntament amb les patates. Si decidiu ratllar pastanagues i pastissos a la ratlladora, afegiu aquests ingredients 10 minuts després d’afegir-hi les patates.
- A continuació, afegiu el pebre i cuineu fins que les patates estiguin a punt.
- Tastem la sopa, afegim sal i pebre al gust.
- Talleu l'anet, afegiu-lo a la sopa, barregeu els ingredients. Apagueu el foc immediatament, tapeu la sopa amb una tapa i deixeu-ho coure un parell de minuts. Fet! Bona gana!
Variacions alimentàries
La sopa de mongeta magra és un plat saludable que s’adapta perfectament a la taula festiva durant la Quaresma. Aquesta sopa es pot preparar de diferents maneres, per exemple, afegir mandonguilles, altres verdures o verdures. Per servir la sopa a la taula, necessitareu:
- estovalles festiu;
- tovallons bonics;
- bols profunds per als convidats;
- un bonic gran cassó amb sopa;
- cullerot de sopa.
Recepta de vídeo
Podeu veure aquest vídeo per seguir amb més detall cada element per cuinar els ingredients de la sopa, així com la cuina directa. Gràcies a aquesta senzilla recepta, podeu fer exactament la mateixa sopa magra a la vostra cuina. No només és molt saludable, sinó que també és molt saborós. Intenta cuinar-lo i mira per si mateix. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...