Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- balances de cuina;
- paella
- una paella;
- ratllador;
- copa de mesura;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- cullerada i culleradeta;
- espàtula de cuina.
Els ingredients
- Bulgur - 300 g
- pastanagues - 2 peces.
- cebes - 2 peces.
- oli vegetal - 1,5 cda. l
- sal al gust
- pebre negre mòlt - al gust
- aigua - 600 ml
Pas cuinar
- Aboqui aproximadament 1 cullerada a la cassola. oli vegetal, l’oliva és bo, però també podeu gira-sol. En lloc d’oli vegetal, si es vol, es pot utilitzar mantega. Escalfeu lleugerament l’oli a foc mig, i després aboqueu 300 g de bulgur a la cassola. Fregiu el cereal a foc mitjà durant uns 1-2 minuts, sense parar de remenar amb una espàtula de cuina.
- Aboqueu uns 600 ml d’aigua al bulgur daurat, després tapeu la cassola amb una tapa i deixeu que el croup coure a foc mitjà durant 15 minuts.
- Mentrestant, prepareu les verdures per al farinet. Peleu 2 peces. cebes petites, després esbandir i tallar a daus petits. A continuació, peleu també dues pastanagues petites, esbandiu-les bé a l’aigua corrent i ratlleu-la a la ratlladora.
- Aboqueu aproximadament 1 cullerada a la cassola. l oli vegetal, després escalfeu-lo a foc mitjà. Col·loqueu les cebes tallades i les pastanagues en una paella prèviament escalfada. Saltegeu les verdures fins que estiguin marrons daurats, remenant de tant en tant amb una espàtula de cuina.
- Després de 15 minuts, comproveu que el bulgur està preparat, tota l’aigua s’ha d’absorbir. Utilitzant suaument una espàtula, introduïu el sofregit de verdures en una paella amb bulgur. A continuació, afegiu sal i pebre negre a la cassola per tastar-ho i barregeu-ho tot bé. Tapeu la cassola i deixeu que la guarnició es cogui durant uns 5-10 minuts, i després serveix el plat a taula.
Si voleu, també podeu afegir pebrots, tomàquets, mongetes verdes i bolets al rostit de bulgur. Això farà que el plat sigui encara més saturat i que comporti la boca. I per a un gust més salat, podeu utilitzar all. A més de sal i pebre, podeu afegir una mica de les vostres espècies i espècies preferides.
Podeu servir el bulgur com a plat independent o com a plat meravellós per a la carn i el peix. Podeu decorar el plat amb un raig d’herbes fresques o herbes ben picades. Podeu cuinar bulgur no només en una olla, sinó també en una cuina lenta i en una paella, fins i tot al forn al forn. Molt sovint, aquest cereal s’utilitza per cuinar pilaf.
Recepta de vídeo
Com cuinar un deliciós bulgur nutritiu amb fregit de verdures, podeu veure el vídeo en detall.
Carregant ...