Electrodomèstics i estris de cuina
- estufa o fogons,
- plats / bols de productes,
- paelles
- batre
- film aferrat
- ganivet de pizza
- paella
- pergamí
- mesclador
- xeringa de rebosteria.
Els ingredients
- Mel - 165 g
- Sucre - 100 g
- Canyella - 1 cullerada.
- Gingebre ratllat - 1 cullerada.
- Nou moscada - 0,5 cullerada.
- Soda - 2 cullerades.
- Mantega - 125 g
- Ous - 2 peces.
- Farina - 400 g
- Sucre glaç - 200 g
Pas cuinar
Després de comprar tots els ingredients necessaris, continueu el procediment de preparació. Una casa de pa de gingebre es crea segons aquest esquema:
- En una cassola petita i profunda, barregeu 100 g de sucre, 165 g de mel, 1 culleradeta. canyella, 1 cullerada. gingebre mòlt i 1 cullerada. nou moscada.
- Poseu el recipient al foc i, remenant constantment, deixeu bullir.
- Després de bullir, mantingueu la composició al foc aproximadament un minut, fins que el sucre s’hagi dissolt completament. Aboqueu la massa calenta en un recipient gran i afegiu-hi 2 culleradetes. refresc. Barregeu-ho tot bé.
- A continuació, afegiu 12 g de mantega a temperatura ambient. A més, barregeu-ho bé fins que quedi suau.
- En una massa gairebé calenta, afegir 1 ou i amassar tot.
- Afegiu gradualment 400 g de farina tamisada a la composició i unteu amb cura una massa suau i elàstica.
- Enrotlleu la massa acabada en film film i refrigereu-la durant 30 minuts.
- Imprimeixi en una impressora i retalla les plantilles de paper, que serviran de base per a la formació dels elements de la casa del pa de gingebre. Rotlleu la massa segons les vostres plantilles. Proveu de tallar-ho tot de la manera més uniforme possible. Utilitzeu per a això un ganivet de pizza.
- Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu les peces acabades a coure durant 10 minuts.
- Prepareu la guinda per ajudar a combinar tots els detalls. Per fer-ho, en un recipient gran, bateu 1 clara d’ou i afegiu-hi 200 g de sucre en pols. Agiteu la composició per obtenir una massa homogènia. Bateu la massa resultant amb una batedora a velocitat baixa durant 2-3 minuts. hauria de tornar-se més blanc i uniforme.
- Envolteu cada part de casa amb gelat. Utilitzeu una xeringa de rebosteria per a això. Amb ell, feu patrons addicionals a les parets de la casa.
- Talleu les vores de les parts perquè quedin uniformes. Així, serà més fàcil connectar la vostra casa de pa de gingebre.
- Utilitzant el gel, connecteu tots els elements de la casa. Utilitzeu les ulleres per emfatitzar que les parets no es van caure fins que el glaçament no es va endurir completament.
Recepta de vídeo
Tenint en compte les diverses variacions de l’organització del gust únic de la vostra casa de pa de gingebre, coneixeu els consells d’artesans experimentats. A més, us oferim materials de vídeo en què els experts comparteixen subtileses.
Si us plau, utilitzeu la recepta que es presenta a l'article i, a més de complementar-la amb ingredients nous, deixeu els vostres comentaris. Cadascun dels vostres comentaris és una ajuda per a un cuiner novell en la creació de les seves obres mestres.
Carregant ...