Els ingredients
| Grocs de mill | 100 g |
| Llet | 650 ml |
| Carbassa | 150-200 g |
| Sucre | 1-2 cda. l |
| Sal | tastar |
| Mantega (ghee) | 1 cda. l |
Pas cuinar
- Preparem els ingredients. Obtenim la mantega i la llet abans de coure, de manera que la llet es converteixi a temperatura ambient i la mantega es descongela lleugerament. Podeu fondre’l al microones immediatament abans d’introduir-lo al farinet, però també ha d’estar a temperatura ambient. Esbandim el cereal fins que l’aigua quedi clara.
- Aboqueu els grans rentats durant 5 minuts amb aigua bullent. Rentem la carbassa i la piquem. Retirem el mig i amb l’ajuda d’un pelador o ganivet tallem la pell.
- Fregueu la carbassa amb un ratllador gros.
- Prenem el bol del multicercer i greixem les mantes laterals del bol amb mantega. Poseu el bol a la cuina lenta i poseu-ne el gruix al bol. Afegiu-hi la carbassa ratllada.
- Afegiu-hi una mica de sal, sucre, mantega i barregeu-ho bé. Aboqueu tots els ingredients amb llet.
- Engegueu el multicooker tancant-lo amb una tapa. Configurem el mode de cocció o similar, segons el vostre forn lent. Activem el mode “farinetes”, ajustem el temps de cocció a 40 minuts i premem “arrencar”.
- Estem esperant que es cuini el farinet. Fet! Bona gana!
Variacions de la cuina i la decoració de plats
Les farinetes de mill amb carbassa no només són molt saboroses, sinó que també són molt útils, perquè hi ha tantes vitamines i altres components importants per al cos humà. Tot i així, podeu fer que les farinetes siguin encara més saludables afegint-ne algunes ingredients addicionals:
- panses;
- fruita confitada;
- figues;
- albercocs secs;
- plàtan
- dates;
- Kiwi
- pomes
- ametlles;
- cacauets
- avellanes;
- anacards
Podeu cuinar farinetes tant en una cuina lenta com en una paella, però la recepta serà una mica diferent. Tot i això, no cal que seguiu el multicooker, però és imprescindible veure com es cuina el porridge a la paella, perquè el porridge pot “fugir” amb la llet. Si voleu, podeu fer que el porridge sigui més líquid i, per a això, haureu d’afegir no 650 mil·lilitres de llet, sinó uns 800 mil·lilitres. Assegureu-vos d’intentar fer un desastre, i definitivament us agradarà!
Recepta de vídeo
Podeu veure aquest vídeo si voleu no només aprendre més sobre la recepta, sinó també esbrinar com fer que el farinet sigui el més saborós possible. L’autor del vídeo narra els seus secrets de fer farinetes. També aprendràs a emmagatzemar correctament la carbassa si es frega més del que es necessita per a la recepta. Assegureu-vos de llegir no només les instruccions, sinó també el vídeo i, a continuació, el vostre farinet resultarà deliciós. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...