Electrodomèstics i estris de cuina: superfície elèctrica o de gas, forn, bullidor elèctric, bàscula de cuina, tassa de mesurar, cullerot, dues cassoles per a 1 i 3 litres, bols mitjans i grans, un bol petit, una espàtula de cuina, una olla de ceràmica amb un volum de 2-2,5 litres, un colador, una cullerada.
Els ingredients
| Grocs de mill | 400 g |
| 3,2% de la llet | 2 l |
| Panses | ½ pila. |
| Sucre granulat | 4 cda. l |
| Aigua | 500-600 ml |
Pas cuinar
- Aboqueu 400 g de bledes en un bol profund i esbandiu bé amb aigua freda diverses vegades. Per evitar que les farinetes bulli, aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu reposar el croup durant 10-15 minuts.
- Poseu ½ tassa de panses en un bol petit, esbandiu i aboqueu aigua bullent. Perquè s’evaporin les panses, n’hi haurà prou de 10 minuts.
- Mentre els ingredients estiguin preparats per utilitzar, porteu 2 litres de llet a ebullició. Les farinetes tindran un sabor millor si preneu llet casolana o un producte amb un alt percentatge de greixos. Escorreu els cereals i esbandiu bé amb aigua freda. Aboqueu-lo en un bol gran i afegiu-hi panses al vapor, després de drenar aigua amb un colador. Barregeu bé els ingredients i poseu-los en una olla de ceràmica.
- Afegiu a l'olla 4 cullerades. l sucre, barregeu la composició i ompliu-la amb llet bullent fins a la part superior. Podeu afegir la llet restant com
inflor del mill i depenent de la densitat desitjada del plat. Només caldrà preparar uns 2 litres de llet.
- Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu-hi un pot. Tan aviat com el porridge bull, redueix la temperatura a 160 graus, al cap de 20 minuts més, redueix el foc a 120 graus i coure-ho durant 25-30 minuts.
Les farinetes llestes de mill tenen una deliciosa escorça rugosa i un gust inoblidable. Si es vol, es pot afegir una mica de sucre vainillat i qualsevol fruita seca o fruita confitada a la composició durant la cocció. D’aquest porridge només es beneficiaran i es tornaran encara més deliciosos i saludables.
Ja ho sabeu? La composició química del mill dotat de farinetes d’aquest cereal amb la capacitat d’eliminar toxines, radionuclids, sals de metalls pesants del cos. Per aquest motiu, s’hauria d’incloure al menú de persones que viuen o treballen en un entorn ecològic complex, així com netejar després d’un llarg curs de tractament amb antibiòtics.
Recepta de vídeo
Al vídeo proposat per visualitzar-lo, us podeu familiaritzar amb més detall amb totes les etapes de preparació de les farinetes de mill, des de la preparació dels ingredients fins a la demostració del plat acabat. Veureu què deliciós pot ser un plat tan habitual i quotidià.
Carregant ...