Estris de cuina dues tasses, una tapa, una cullerada i una culleradeta, una planxa de tallar, un colador, un ganivet, una paella, un plat que serveix.
Els ingredients
| Nom | Quantitat |
| Fideus de Fesol (vidre) | 50 g |
| Carbassó fresc | ¼ unitats |
| Cogombre fresc | 1 unitat |
| Api | 1 tija |
| Pastanagues crues | 1 unitat |
| Pebrots de colors dolços | ½ peces |
| Alls | 1 clau |
| Oli vegetal (oliva) | 1 cda. l |
| Salsa de soja | 2 cda. l |
| Sal | tastar |
| Espècies (gingebre, pebre negre mòlt, pebre vermell fumat, pebre vermell calent) | un polsim |
| Llavors de sèsam (per a decoració) | a voluntat |
| Aigua bullent | 300-350 ml |
| Julivert | 3-4 branques |
Pas cuinar
- En una tassa àmplia i profunda, aboqueu 300-350 ml d'aigua bullint 50 g de funchose, un fideu "de vidre" de mongetes verdes. Tapem la tassa i la deixem coure durant 10 minuts.
- Al quart d’una medul·la vegetal jove, traieu-ne el nucli (amb llavors) i talleu-lo a daus prims.
- Retireu la pela d'un cogombre fresc petit i dissoleu-les en rodanxes rectangulars llargues.
- Picar també una petita pastanaga amb pals.
- Les rodanxes fines i primes dissolen la meitat de pebre vermell de color dolç.
- Picar finament un gran gra d’all “a la polpa”.
- En una tassa petita, barregeu literalment un polsim d'espècies seques: pebre vermell, pebre negre mòlt i pebre vermell fumat.
Important! En la preparació d'aquest plat no es necessita un ratllador per a les pastanagues coreanes o una trituradora especial, ja que les palles vegetals es poden "enderrocar" quan es guisen. - Doblegueu els fideus acabats en un colador i reserveu-ho una estona, fins que les verdures estiguin guisades, de manera que l’aigua quedi completament de vidre.
- Preescalfeu la paella amb 1 cda. l oli vegetal (preferiblement d’oliva) a foc elevat.
- A l'oli calent picat, comenceu els alls picats, traieu el foc a mig i fregiu-los fins que estiguin daurats.
- Tan aviat com els alls es tornin rosats, executeu totes les verdures picades alhora, sense augmentar la flama.
- Tapeu la cassola i deixeu-les coure a foc lent les verdures fins que estiguin a la meitat cuites durant uns 7-8 minuts, remenant de tant en tant per no cremar-se.
- Tan aviat com les verdures de la cassola vagin coent, aboqueu-hi una barreja d’espècies i barregeu-ho bé.
- Passats els 8 minuts, poseu els fideus de vidre preparats per a les verdures.
- Aboqueu el contingut de la cassola 2 cda. l salsa de soja (es pot prendre una quarta tassa d'aminoàcids de coco líquids).
- Remeneu els fideus bé amb les verdures guisades i la salsa.
- Salem el plat al gust, barregem de nou i deixem reposar a foc petit sota la tapa durant dos minuts més.
- Apagueu el cremador, talleu finament 3-4 branques de julivert jove i ruixeu el plat amb ell.
- Barregeu de nou el contingut de la cassola, poseu-hi un plat per servir, ruixeu-hi amb llavors de sèsam i serviu-ho calent.
Recepta de vídeo
A la trama proposada, veureu l’opció de fer funcions senzilles per cuinar amb verdures guisades. Una funchosa es serveix calenta a la taula, ja que es considera el principal i no un aperitiu.
Gràcies pel vostre interès en la recepta de l'elaboració de fungos calents amb verdures guisades. Quant t’ha agradat aquest mètode per cuinar els fideus tradicionals xinesos i quina utilitat ha proporcionat la informació que hem proporcionat? Com cuineu els fideus de midó? Quins productes preferiu - carn o verdura - i per què. Descriviu els vostres mètodes i mètodes per preparar funchose.La lectura del nostre lloc serà molt interessant per familiaritzar-vos amb consells útils per a usuaris i recollir noves receptes interessants.
Carregant ...