Electrodomèstics i estris de cuina
- paella
- un ganivet;
- una cullera;
- tauler de tall;
- ratllador;
- capacitats de diferents volums.
Els ingredients
- Remolatxa bullida - 3 peces.
- Cogombres - 300 g
- Ous bullits - 4 peces.
- Anet - 1 manada
- Cebollet - 1 graó
- Kefir - 1 litre
- Aigua escumosa - 1 litre
- Sucre - 2 cullerades. l
- Sal i pebre - al gust
- Suc de llimona - 40 ml.
- Mostassa - 2 cullerades. l
Pas cuinar
- Primer, prepareu una cassola profunda i ratlleu les remolatxes en un ratllador gros. Quan cuineu remolatxes, assegureu-vos d'afegir suc de llimona o 1 cda. l vinagre.
- A la remolatxa fregim cogombres fresques, de les quals prèviament es tallaven totes les tiges.
- Després freguem els ous bullits i l’enviem a la cassola a totes les verdures.
- Piqueu les cebes fines i l’anet, remeneu-les a la cassola i barregeu-ho bé.
- Afegir un litre de kefir a les verdures i barrejar.
- El kefir el segueixen un litre d’aigua escumosa. Kefir i aigua es refreden millor a la nevera.
- Afegiu sal, sucre i pebre al gust i barregeu-ho de nou.
- Deixem coure el borscht durant 1 hora i servim. Bona gana!
Ja ho sabeu?Com que el kefir és un fort probiòtic, conté molts bacteris beneficiosos. Alguns d’aquests bacteris ajuden a protegir el cos contra infeccions causades per microorganismes nocius.
Recepta de vídeo
També podeu veure la video recepta d’aquest plat, que us explicarà i mostrarà totes les subtileses i trucs per cuinar aquest plat per etapes.
Ara heu après a preparar de manera ràpida i senzilla una deliciosa sopa de borsxes o remolatxes per a l’estiu. Aquest plat no us deixarà indiferent i us refredarà en un calorós dia d’estiu. Els cogombres cruixents afegeixen la molèstia al borsch tradicional. I l'aigua escumosa amb kefir crearà sensació de lleugeresa. Proveu a cuinar aquest plat i us encantarà aquest plat fred. Ja heu cuit borsch fred? T’agraden els plats freds? Escriviu-ho als comentaris.
Carregant ...