Electrodomèstics i estris de cuina
- una paella;
- cuina;
- paella
- una cullera;
- un ganivet;
- ratllador;
- bord;
- escàpula.
Els ingredients
- Patata - 1 kg
- Guisat - 500 g
- Ceba - 1 unitat.
- Sucre - 1 pessic
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Oli vegetal a gust
- All - 2 dents
- Pastanagues - 1 peça.
- Tomàquet - 1 peça
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades. l
- Aigua: segons calgui
- Espècies al gust
- Verdes fresques - 2-3 branques
- Herbes seques al gust
- Pèsols en conserva: a gust
Pas cuinar
- Peleu les patates i talleu-les a trossos petits.
- Fregiu les patates fins que estiguin cuites. La podeu bullir.
- Tritureu el guisat amb una forquilla.
- Piqueu la ceba finament.
- Piqueu la pastanaga a la ratlladora.
- Fregiu les cebes en una paella amb mantega.
- Afegiu un polsim de sal i sucre.
- Fregiu-ho 5 minuts.
- A continuació, afegiu les pastanagues i fregiu-ho durant 5 minuts més.
- Tallar el tomàquet i afegir a la resta d’ingredients. Fregiu uns 3-5 minuts més.
- Afegiu els alls picats i els fregiu durant 3 minuts més.
- Afegiu la pasta de tomàquet i la guisada, barregeu-la i deixeu-ho durant 5 minuts.
- Afegiu-hi totes les espècies al vostre gust: sal, pebre, pebre vermell, herbes seques.
- Remeneu les patates.
- Afegiu les patates al guisat amb verdures quan tot bulli.
- Aboqueu-hi una mica d’aigua, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir.
- Proveu-lo, si cal, afegiu-hi més espècies.
- Al final, afegir els pèsols i barrejar.
- Tapeu-ho i feu-ho a foc lent uns altres 5-10 minuts a foc lent.
- Espolseu el plat acabat amb herbes picades. Bona gana!
Variacions de cuina
Tot i que el guisat no es considera el millor producte dels països de l'antiga CEI i s'associa només a la pobresa, aquest producte sovint es converteix en el millor complement de molts plats. Per exemple, un plat com la patata amb guisat segons aquesta recepta sembla molt bonic i, al mateix temps, resulta increïblement saborós! Si també sou escèptic del guisat, us recomanem que realitzeu un experiment i proveu de fer aquest plat amb guisat.
Podeu estar segurs que us agradarà i no distingireu el guisat de cap altra carn acabada de fregir. El més interessant és que pugueu batre aquest plat com vulgueu. Podeu afegir o treure qualsevol producte, però el més important, hi ha d’haver patates i almenys diversos tipus de verdures. Si voleu un plat més picant, afegiu-hi pebrots a la salsa i una mica més d'all junt amb les herbes al final, abans de servir.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar patates guisades. L’autor del vídeo analitzarà detalladament la recepta i us ajudarà a fer el mateix plat exacte a casa. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...