Cassola de pastanaga 🥕 segons una recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

capacitat profunda;
paella
un mesclador;
una cullerada;
una culleradeta;
plat o paella amb un mànec desmuntable;
ratllador;
un forn;
cuina

Els ingredients

Pastanagues - 500 g
Ous de pollastre - 2 peces.
Sucre - 1/2 cullerada. l
Sèmola - 2 cullerades. l
Sal al gust
Soda - 1/2 cullerada.
Oli vegetal - 1 cda. l

Pas cuinar

Per començar, renteu amb cura les pastanagues, poseu-la en una paella i ompliu-la amb aigua freda. A continuació, poseu la cassola al foc i coeu-la fins que les pastanagues quedin toves. Podeu comprovar la preparació de les pastanagues perforant-la amb un llumí o una broqueta de fusta. Si la broqueta passa fàcilment per les pastanagues, llavors es cou. Assegureu-vos que sempre quedi suficient aigua a la cassola, en cas contrari, les pastanagues es podran amagar i amargar.
Traiem les pastanagues bullides de l’aigua i deixem que es refredi completament, i després traiem la pell i freguem un ratllador gros.
En un recipient a part, trenqueu 2 ous de pollastre, afegiu-hi 1/2 cda. l sucre i 2 cullerades. l sèmola sense turó. A continuació, batem els ous amb una batedora. Afegiu 1/2 cullerada als ous. bicarbonat de soda i, de nou, barregeu-ho tot bé.
A continuació, poseu les pastanagues ratllades en un bol amb els ous batuts i barregeu suaument.
La barreja resultant es transfereix a un plat o paella amb un mànec desmuntable, prèviament lubricat amb oli vegetal sense sabor. Anivellar amb cura tota la superfície, posant especial atenció en les vores.
Preescalfeu el forn a 180 graus. Introduïu la cassola en un forn ben escalfat i coeu-ho durant 15-20 minuts. El temps total de cocció depèn de la potència i de les característiques de cada forn.
Traieu la cassola del forn i deixeu que es refredi lleugerament. A continuació, talleu-les a porcions i serviu-les. Servir una cassola es pot fer calent o com a refrigeri fred. La cassola de pastanaga va bé amb la crema agra, el iogurt natural o la salsa. Opcionalment, abans de servir, podeu decorar-lo amb un raig de verdor. Bon gana.

Recepta de vídeo

Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar una deliciosa cassola de pastanaga segons una senzilla recepta. L’autor explica amb detall què caldrà per això i com preparar la massa per a la cassola. També demostra com ha de tenir la cassola després de coure la cocció.

Així doncs, ara ja saps cuinar fàcilment i ràpidament una deliciosa cassola de pastanaga segons una recepta molt senzilla. T’agraden els plats de pastanaga? O potser coneixeu algunes altres receptes interessants per fer aquesta verdura sana? Comparteix els teus trucs culinaris als comentaris.