Electrodomèstics i estris de cuina: estufa, paella, taula de tallar, ganivet, bol, cullera, rodanxes d'ou, plat per servir.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Patata | 5 peces |
| Ous de pollastre | 3 peces |
| Embotits | 150 g |
| Cogombre (gran) | 1 unitat |
| Ràban | 10 peces |
| Anet fresc | 30 g |
| Julivert fresc | 30 g |
| Cebollet | 30 g |
| Nata agria | 0,5 l |
| Kefir | 0,5 l |
| Aigua mineral amb gas | 1 litre |
| Cavall de raïm | Per tastar |
| Sal | Per tastar |
Pas cuinar
- Per començar, bulliu les patates a la pell i els ous fins que estiguin cuites, refredeu-les i peleu-les.
- Talleu les patates bullides a daus petits i aboqueu-les en un bol profund.
- De la mateixa manera, talleu les botifarres i afegiu-les a les patates.
- Talleu els ous amb una llesca d'ou. Aleshores els cubs seran de la mida necessària. Però podeu fer-ho amb un ganivet de cuina. Aboqueu-los en un bol de botifarres i també patates.
- Talleu un cogombre fresc i afegiu al bol tots els ingredients picats.
- Tritureu el rave de la mateixa manera i aboqueu-lo en un bol.
- Picar les cebes verdes, l’anet i el julivert i afegir a un bol.
- Salar-ho tot bé i barrejar bé. Afegir la crema agra i barrejar de nou.
- Aboqueu el kefir i barregeu-ho.
- Aboqueu aigua mineral en una cassola o bol independent, afegiu-hi una mica de sal i barregeu-ho. Això es fa de manera que els gasos surtin de l’aigua i, després, l’okroshka no s’escumarà. A continuació, aboqueu l’aigua en un bol als components restants i barregeu-la.
- Aboqueu l’okroshka en plats porcionats i afegiu-hi ra de rave a la punta d’una culleradeta, si voleu. Això donarà un plat i un toc de piquància al plat. Opcionalment, afegiu-hi glaçons. Això serà especialment cert en temps massa calorosos. Bona gana!
Opcions de cuina
També hi ha altres opcions per cuinar okroshka en aigua mineral:
- Podeu experimentar amb la quantitat de determinats ingredients. Podeu cuinar sense raves, així com canviar la composició dels greixos al vostre gust.
- En lloc d’embotits, podeu prendre pernil, vedella bullida, pollastre o pit, metge o botifarra de llet.
- No podeu utilitzar crema agra. Però aleshores cal augmentar la quantitat de kefir.
- De vegades s’hi afegeixen pèsols en conserva i cogombres.
- En lloc del rave, a vegades s’hi afegeix mostassa. Algunes mestresses de casa els agrada fer servir tots dos.
- Algunes hostesses afegeixen pebre calent i altres espècies.
- De vegades s’hi afegeixen ceba i tomàquet.
- Hi ha afegit una recepta amb vinagre de taula.
Recepta de vídeo
Us oferim de veure un vídeo sobre com cuinar fàcilment i ràpidament un deliciós okroshka en aigua mineral amb kefir i crema agria. L’autor d’aquest vídeo demostra pas a pas que aquest plat es prepara de manera senzilla i consta d’ingredients disponibles.
Benvolguts lectors, t’agrada l’okroshka? Us recomanem que utilitzeu la recepta pas a pas d’aquest article i prepareu una sopa freda en aigua mineral amb l’afegit de quefir i crema agria. Què, segons la vostra opinió, es pot afegir a aquest okroshka? Què treure? Compartiu els vostres comentaris i recomanacions.
Altres receptes de sopes
Okroshka al kefir amb botifarra
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...