Electrodomèstics i estris de cuina:
- pel·lícula;
- bord;
- pinces;
- el ganivet.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Salmó, salmó o truita | 1 kg |
| Sal marina (finament mòlta) | 6-8 Art. l |
| Resorte de llimona | 3 cullerades |
Pas cuinar
- Netegem la pell de la part posterior del peix i traiem els ossos grossos amb pinces. Rentem el peix i s’assequem amb tovallons a banda i banda.
- Espolseu sal amb peix per tots els costats.
- Espolseu també amb la cremallera.
- Envoltem el peix per totes les cares en una pel·lícula perquè l’aire no entri al peix. Deixem el peix salat un dia a la nevera. Fet!
Variacions de cuina
El peix vermell, inclòs el salmó, és un producte molt útil, que conté moltes vitamines i greixos saludables. Cal menjar peix al matí per donar al cos un conjunt de vitamines. Tot i que el contingut en calories d’aquest peix no és gaire elevat, la concentració de greixos saludables és molt elevada. I, per descomptat, és important la manera de salar el peix. No cal que sigui massa salat i afegiu molta sal. A continuació, el gust del peix interrompre el gust de la sal.
Alguns afegeixen sucre quan salem peix, però el millor és no fer-ho. Per regla general, el peix no li agrada. Podeu servir el salmó a taula a rodanxes, o bé podeu menjar peix en un entrepà amb mantega. S’obtenen delicioses amanides amb marisc. Per exemple, una amanida amb tomàquets cherry, enciam de col o iceberg, rúcula i alvocat. Podeu afegir oli d’oliva i llavors de sèsam.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a combatre adequadament el salmó, el salmó o la truita. L’autor del vídeo parla de manera detallada i ràpida sobre com fer peixos salats. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...