Sopa de formatge amb formatge fós Recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

cuina;
cassola amb tapa;
una paella;
un ganivet;
tauler de tall;
una cullera;
escàpula;
desnatador;
plat per servir plats.

Els ingredients

Pollastre (pal de tambor) - 500 g
Aigua depurada - 2,5 L
Patata - 500 g
Pastanagues - 1 peça.
Cebes - 2 unitats.
Formatge cremós - 200 g
Mantega - 1-2 cullerades. l
Ceba verda - 0,5 raïm
Julivert - 0,5 graons
Sal al gust
Pebre negre mòlt al gust
Una barreja d’herbes italianes al gust
Fulla de llorer - 1-2 unitats.

Pas cuinar

Si utilitzem formatge processat en les briquetes, primer s’ha de posar al congelador. Poseu els trossos de pollastre a la cassola. Aboqueu aigua freda i feu foc.
Porteu a ebullició a foc alt. Retireu l'escuma resultant amb una cullera ratllada.
Netejem una ceba, la tallem transversalment i l’afegim a aigua bullent. Allà hi afegim un llorer. Reduir la calor perquè l’aigua bulli lleugerament. Coure el pollastre durant 25-30 minuts.
Mentrestant, pelem i tallem les patates a daus petits.
Netegem i piquem finament el cap de ceba que queda.
Peleu i ratlleu les pastanagues.
Poseu la paella al foc, afegiu-hi i foneu la mantega.
Aboqueu la ceba i la pastanaga a l’oli escalfat. Remenant, sofregiu durant 7-8 minuts, de manera que les cebes i les pastanagues quedin lleugerament daurades.
Traiem el cap de ceba del brou.
Afegiu les patates a la cassola.
Salar i pebre la sopa al gust. Porteu l’aigua a ebullició i cuineu les patates a 5 minuts del moment d’ebullició.
Afegiu les cebes fregides i les pastanagues a la cassola.
Porteu la barreja a ebullició i afegiu-hi el formatge crema. Si fem servir formatge en paquets, s’ha de treure del congelador i ratllar, i després afegir-lo a la cassola.
Barregeu-ho tot bé perquè el formatge es dissolgui completament.
Quan la sopa bulli, proveu d’afegir sal i pebre al gust, si cal. Afegiu una barreja d’herbes italianes al gust.
Cobrim la cassola amb una tapa i cuinem la sopa a foc lent uns 10 minuts més. En aquest moment, picar finament la ceba i el julivert.
Apagueu el foc, afegiu-hi la ceba i el julivert i deixeu coure la sopa abans de servir.
Aboqueu la sopa acabada en plats i serviu-la calenta. Bona gana!

Opcions de cuina

Hi ha moltes opcions per fer sopa de formatge:

Podeu afegir bolets.
De vegades s'utilitza botifarra fumada en lloc de pollastre.
Alguns xefs afegeixen sèmola, arròs o fideus a aquesta sopa.
Hi ha una recepta de sopa de formatge amb mandonguilles.
Podeu afegir una mica d'all.
En servir, podeu afegir crackers a les plaques.

Recepta de vídeo

Us oferim de veure una meravellosa recepta en vídeo per preparar una deliciosa sopa de formatge amb pollastre i crema. L’autor de la trama narra i demostra totes les etapes de la preparació. També podeu apreciar l’aspecte i la gana del plat acabat en servir.

Benvolguts lectors, t’agrada la sopa de formatge crema? Ens oferim a cuinar aquest plat segons la recepta pas a pas d’aquest article. Què t’ha agradat d’aquesta recepta i què t’agradaria canviar? Quins condiments són, segons la seva opinió, més adequats per a una sopa com aquesta? Escriu les teves opcions de cuina. Esperem els vostres comentaris, receptes i comentaris.