Electrodomèstics i estris de cuina
- liquadora
- un got de liquadora;
- un tamís;
- una cullerada;
- un plat per servir el producte;
- tauler de tall;
- paquet;
- un martell per a la carn.
Els ingredients
- Cigrons cuits - 300 g
- Oli d’oliva - 30-40 ml
- Oli de sèsam - 20 ml
- All - 1 clau
- Sal - 2 pessics
- Zira - 2-3 pessics
Pas cuinar
- Obriu un flascó de cigrons bullits turcs (capacitat 300 gr) i filtreu-lo per un tamís. Posem els cigrons en un got per una batedora. Afegiu-hi una mica d’adob, en què es tapessin els pèsols. Necessitem una mica d’humitat per picar els pèsols a la batedora.
- Salar els cigrons amb dos pessics de sal just al got.
- Aquí, en un got amb cigrons, afegiu 30-40 ml d’oli d’oliva i, després, 20 ml d’oli de sèsam. Si teniu pasta de sèsam, aleshores en lloc d’oli de sèsam, podeu utilitzar una culleradeta amb una diapositiva d’aquesta pasta.
- Pelem un gran gra d'all, el rentem, el piquem amb un ganivet a una taula de tallar i el posem en un got amb cigrons.
- Després agafem una mica de zira fresca, la posem dins d’una bossa, batem amb un martell de carn. A la resta d’ingredients s’afegeix zira triturada en quantitat de 2-3 pessics.
- Enceneu la batedora i tritureu els components en un got fins obtenir una massa homogènia pastosa. Hummus està a punt per ser servit.
Consells útils
- Podeu bullir la remolatxa fresca a les seves pells, pelar-la, tallar-la a trossos petits, afegir-hi a l’humus. El plat adquirirà un bell color rosat i un subtil gust de remolatxa.
- Es menja Hummus amb truita. S'aconsella als partidaris d'una nutrició adequada que utilitzi el producte amb pa, productes de farina de blat dur.
- La composició d’aquest producte culinari inclou greixos vegetals saludables, i els cigrons en si són proteïnes valuoses, per la qual cosa es recomana que els esportistes i les persones implicades en un treball físic dur inclogui menjar a la dieta.
Opcions d’alimentació
- Quan es serveix hummus a la taula, es col·loca sobre un plat en forma d’una gran tortilla, que té un escot al mig. Podeu abocar una mica d’oli d’oliva aquí. Top 10-12 pèsols de cigrons crus, però pre-remullats.
- També, abans de servir, podeu espolsar hummus amb pebre vermell, cilantro, nous.
- El plat serà molt saborós si el mengeu amb patates fregides de blat de moro.
- És bo afegir llavors de lli al producte del cigró.
- També podeu menjar hummus amb verdures fresques. Per això, les verdures es tallen a trossos petits, afegits directament al humus mateix. Pot ser pastanagues, cogombres, tomàquets. Aquest menjar és molt més fàcil de digerir.
Vídeo
Dels materials d’aquest vídeo rebreu informació interessant sobre les qualitats útils dels plats de cigrons. Mireu com podeu fer hummus a casa. Obteniu alguns consells útils per servir el vostre àpat.
Els cigrons turcs tenen un conjunt arsenal de qualitats útils, i un producte anomenat hummus és molt popular tant a casa com a altres regions. Proveu de fer hummus a la vostra cuina. Expliqueu-nos quins consells heu utilitzat per servir hummus a la taula del menjador? Com va reaccionar la vostra llar al producte?
Carregant ...