Electrodomèstics i estris de cuina
- envasos per a ingredients;
- plat de cocció;
- un forn;
- cuina;
- una paella;
- escàpula;
- un ganivet;
- bord;
- un bol;
- batre
Els ingredients
- Carbassó - 500-600 g
- Arròs: 1 pila.
- Ceba - 2 unitats
- All - 3 grans
- Nata agria - 300 g
- Ous: 3 peces.
- Formatge - 100 g
- Espècies al gust
- Verds al gust
- Sal al gust
- Mantega a gust
Pas cuinar
- En una paella prèviament escalfada amb oli, sofregiu els alls picats i les cebes ben picades. Barrejar i fregir fins que estigui ben daurat.
- Afegiu l’arròs rentat i aboqueu 2 tasses d’aigua bullint a 250 mil·lilitres.
- Barrejar, tapar i coure a foc lent fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
- El carbassó tallat a daus.
- En un bol amb crema agra, afegiu els ous, la sal i les espècies al gust.
- Barregeu tots els ingredients amb un batut.
- Preneu un plat per enfornar, greixeu amb mantega.
- Afegiu el formatge ratllat, els greixos picats finament, el carbassó i l’arròs cuit a la barreja líquida. Barrejar.
- En la forma estenem la massa acabada.
- Posem un forn preescalfat a 190 graus i cuinem l’arròs amb carbassó durant uns 40 minuts.
- Traiem la cassola del forn i greixem amb un tros fred de mantega al damunt. Fet!
Variacions de cuina
Una cassola d’arròs amb carbassó i una salsa de crema agredolça inusual és un plat molt saborós que és ideal no només com a simple sopar, sinó també com a plat principal per a qualsevol dia de festa. Es veu molt bonic i el més important: aquest plat és increïblement saborós. Si teniu intenció de servir-lo a la taula, utilitzeu els següents consells per batre lleugerament el plat amb ingredients addicionals, així com servir-lo perfectament als convidats. Aquí teniu aquests consells:
- Afegiu aquest filet el filet de pollastre tallat finament a trossos.
- Afegiu els bolets al plat perquè sigui encara més gustós.
- Si us agrada picant, afegiu-hi xile picant per a la perfecció.
- Si voleu més verdures, afegiu-hi pebre vermell.
- Serviu el plat a la taula festiva en forma de vidre gran perquè els clients puguin veure com es veu la cassola al seu interior.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per obtenir més informació sobre com cuinar una deliciosa cassola d’arròs de carbassó. L’autor del vídeo mostrarà què cal fer perquè aquest plat funcioni també per a vosaltres. Teniu una bona vista!
Carregant ...