Electrodomèstics i estris de cuina: placa de cuina, placa de tallar, bàscula de cuina, paella, cullerot, plats per servir.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Llet | 1 litre |
| Carbassa | 500 g |
| Arròs | 200 g |
| Sucre | 2 cda. l |
| Mantega | 50 g |
| Sal | 1 pessic |
Pas cuinar
Fase preparatòria
- Esbandiu bé 200 g d’arròs a l’aigua corrent fins que quedi aigua clara.
- Netegem la carbassa de la pela i utilitzem les escates per mesurar 500 g. Tallem la carbassa a daus d’uns 1 cm de mida per 1 cm.
Cuinem farinetes
- Aboqueu 1 litre de llet a la cassola i porteu-ho a ebullició amb agitació ocasional perquè la llet no es cremi.
- A la llet bullent, afegiu-hi carbassa picada, 2 cullerades. l sucre i 1 polsim de sal. Reduïm el foc a un nivell mitjà.
- Després de bullir la llet amb la carbassa, traieu el brou de llet de la superfície de la cervesa i afegiu-hi 200 g d’arròs rentat. Reduïu el foc al mínim.
- Bullir les farinetes a foc lent a sota d’una tapa tancada durant 15 minuts.
- Retirem les farinetes del foc i traiem la pel·lícula de llet de la superfície.
- A les farinetes acabades, afegiu-hi 50 g de mantega, barregeu-ho i deixeu-lo sota una tapa tancada durant 5 minuts perquè s’engreixi completament l’arròs.
- Repartim les farinetes en plats porcionats per servir.
Si es vol, es pot afegir un trosset de mantega a les plaques de servir a les plaques de servir.
Ja ho sabeu? La carbassa conté més proteïnes que els ous de guatlla, ja que 100 grams de carbassa conté 1 gram de proteïna. La carbassa conté 5 vegades més carotè que la pastanaga. El carotè està implicat en la curació de ferides, cremades, úlceres i també és bo per a la salut dels ulls. La carbassa accelera el procés d’assimilació dels aliments i normalitza el metabolisme. També impedeix que l’organisme acumuli cèl·lules grasses, cosa molt important per a les persones que controlen el seu pes. Els nutricionistes recomanen consumir carbassa per a malalties de càlculs biliars, tuberculosi, restrenyiment, aterosclerosi, gota, trastorns nerviosos i insomni. La polpa de carbassa es recomana a les dones embarassades, als nens i a tothom per eliminar el colesterol, les toxines, les toxines del cos, normalitza el treball del sistema cardiovascular i redueix el risc d’hipertensió.
Recepta de vídeo
Al vídeo proposat, podeu veure per si mateixa la recepta d’elaboració de farinetes d’arròs amb carbassa a la llet. L’autor explica amb detall com es cuina el farinet i proporciona recomanacions útils que ajudaran a que el plat sigui encara més gustós.
Com veieu a la recepta, preparar un esmorzar saborós i saludable per a tota la família és molt senzill, fàcil i ràpid. I perquè el procés de cocció tingui un mínim de temps, podeu dur a terme prèviament l’etapa preparatòria: podeu pelar i picar la carbassa i rentar l’arròs la nit anterior. Les propietats beneficioses de les carbasses sorprenen en la seva diversitat. Així que si encara dubteu si cuineu aquest porridge o no, elimineu tots els dubtes. Seguint totes les recomanacions de l’article, podeu preparar fàcilment un excel·lent esmorzar o sopar saludable. I si ja heu cuinat farinetes segons aquesta recepta, escriviu sobre el resultat del treball. Em va encantar la recepta? O potser en el procés de cuina heu fet les vostres correccions a la recepta? Escriviu tot això als comentaris.
Carregant ...