Els fideus d’arròs amb pollastre i verdures són deliciosos i saludables 🍝

Electrodomèstics i estris de cuina: ganivet, taula de tallar, paella, cullera o espàtula de silicona, fogó.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Rentem 400 g de filet de pollastre, els tallem a trossos petits i els enviem a un bol.
   
2. Aboqueu el filet amb la salsa de soja, n'hi ha prou 3 cullerades i barregeu-ho bé. Deixar marinar durant mitja hora.
   
3. Esbandim el pebrot, traiem les llavors i la tija i les tallem a tires fines.
   
4. Enviem la cassola al foc, hi aboquem 20-30 g d’oli vegetal, escalfem i aboquem pebre. Fregiu-ho a foc alt només uns minuts fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant.
   
5. Aboqueu el pebre en un bol a part.
   
6. Netegem les pastanagues mitjanes, esbandim, tallem a tires. Si ho desitgeu, podeu agrair-lo per les pastanagues coreanes. Enviem les pastanagues a la mateixa paella en què es va fregir el pebre, sense afegir oli vegetal.
   
7. Tallem un cogombre fresc de mida mitjana a tires fines i l’enviem a les pastanagues. Fregiu-ho a foc alt, remenant constantment fins que estigui suau.
   
8. Enviem pastanagues a pebre.
   
9. Aboqueu la carn adobada a la mateixa paella, fregiu-la durant 4 minuts, remenant de tant en tant. Durant aquest temps, la carn es tornarà blanca. Deixem la carn acabada i comencem a cuinar els fideus d’arròs.
   
10. Aboqueu 1,5 litres d’aigua en una paella profunda. Un cop bulli, afegiu 1 cullerada. sal i 150 g de fideus d’arròs. Remeneu perquè els fideus no s’enganxin. Cuinar tallarines d'arròs - 10 minuts. Però, per ser precisos, llegiu les instruccions sobre l’envàs dels fideus d’arròs, s’hi indicarà l’hora exacta de la seva cocció.
    
11. Les verdures fregides (pastanagues, cogombres, pebrots) s’envien a la cassola de carn. Barregeu-la a foc lent uns quants segons.
    
12. A continuació, afegiu els fideus acabats, barregeu tots els ingredients. Sense deixar de barrejar, espereu fins que bulli, deixeu-ho coure a foc lent durant 30 segons i traieu-ho del foc. El plat està a punt, podem servir. Aboqueu-ne a la planxa racionada i aboqueu-hi salsa teriyaki o soja ordinària. Podeu cuinar-ne un altre, adequat no només per a aquest plat, sinó també per a qualsevol altra carn.
    
13. En un plat convenient, barregem una cullerada de mostassa francesa, una cullerada de vinagre balsàmic i una cullerada d’oli d’oliva.
    
14. Salseu els fideus d’arròs amb verdures i carn i gaudeix del bon sabor del plat acabat.
    

Recepta de vídeo

Una de les millors receptes de fideus d’arròs de pollastre també es presenta en aquest breu vídeo. Potser també us cridarà l’atenció i us interessarà amb un conjunt especial de productes per a un deliciós plat.

Altres receptes de pasta