Electrodomèstics i estris de cuina:estufa, paella, placa profunda, espàtula, cullera de massa.
Els ingredients
| Nom | Quantitat |
| Farina d’arròs | 500 g |
| Ous | 2 peces |
| Sal | 1 cullerada |
| Oli de gira-sol | 150 g |
| Llet | 1 litre |
Pas cuinar
- Aboqueu la farina en un plat profund i aboqueu-hi gradualment la llet, barrejant-ho tot bé.
- Afegiu els ous i barregeu-ho bé, procurant que el rovell es barregi bé. Salar la massa.
- Posem la cassola al foc i hi aboquem l’oli de gira-sol.
- Serà molt, això no s’ha d’espantar. Agafem una cullera i aboquem amb cura la massa en forma de petites coques. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats.
- Bona gana!
Podeu cuinar carn picada per a un plat secundari. Per fer-ho, piqueu finament dues cebes mitjanes i una pastanaga grossa. Després d’això, sofregiu la ceba en oli vegetal, afegint-hi pastanagues i 2 culleradetes de xile mòlt. Una mica més tard, afegiu 300 grams de carn picada a la cassola. Passats un parell de minuts, afegiu dos pebrots dolços picats i amaniu-los amb 3 cullerades de pasta de tomàquet. Salem i pebrem tot a gust, i finalment afegim dos grans d'all. El plat lateral ja està a punt!
Consells
- Podeu prendre per a la recepta farina de blat en proporcions iguals amb l’arròs.
- Les coques d’arròs calent cuites es poden empolvorar per sobre amb formatge ratllat, que es fonrà i convertirà el teu plat en un deliciós refrigeri.
- Si esteu cuinant coques d’arròs per primera vegada, afegiu la farina a poc a poc perquè tingueu la consistència adequada.
- Hi ha persones amb intolerància a la lactosa, que poden fer coques sense llet. Per fer-ho, barregeu 2,5 tasses de farina d’arròs amb 0,5-1 cullerada. sal i 1 cullerada. A continuació, remeneu 1 ou en 200 ml d’aigua i aboqueu-lo a la farina. Lubriqueu bé les mans amb oli vegetal i amasseu la massa, deixant-la reposar 20 minuts. Divideix la massa resultant en 5-6 parts i enrotlla cadascuna en un pastís prim sobre un taulell farcit de farina. Fregiu cada pastís per les dues cares en una paella seca sense oli fins que es dauri. Quan estigui a punt, greixeu cada pastís amb oli de gira-sol fos. Es pot embolicar un plat lateral de carn picada o es pot servir un pastís només amb sopa.
Recepta de vídeo
Us suggereixo que us familiaritzeu amb la recepta amb més detall al vídeo. Podeu consultar amb més detall el procés de cuina i escoltar comentaris addicionals de l’autor.
Ja has aconseguit agradar als teus éssers estimats amb la nostra senzilla recepta? Potser coneixeu les vostres pròpies receptes d’aquest plat? Comparteix coneixement i èxit amb nosaltres, creem junts!
Altres receptes de truita
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...