Electrodomèstics i estris de cuina
- ratllador fi;
- trèvol d'all;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- capacitat profunda;
- tallador de verdures;
- plat pla.
Els ingredients
- Cogombres llargs - 2 peces.
- Formatge dur - 100 g
- Palets de cranc - 100 g
- All - 2-3 dents
- Cilantro: a gust
- Anet: a gust
- Formatge tou suau - 100 g
Pas cuinar
- Formatge dur (necessiteu aproximadament 100 g) tres en una ratlladora fina i transferiu-lo a un recipient profund.
- Utilitzant premses d'all (o la mateixa ratlladora fina), piqueu 2-3 dents d'all i afegiu-hi all picat al formatge.
- Una petita quantitat de cilantro i anet (la quantitat de greixos s’ajusta al gust) es talla bé amb un ganivet i s’afegeix també al formatge.
- A més, en un recipient amb formatge dur, all i herbes, afegiu 100 g de formatge suau i barregeu-ho bé.
- Talleu els pals de cranc (100 g) a daus petits.
- Els cogombres (han de ser iguals i llargs) es renten sota aigua corrent i es tallen a capes fines i llargues amb un tallador vegetal.
- Del farcit de formatge, amb les mans humides, formem boletes petites (lleugerament més grans que les cireres).
- Posem la bola a la tira de cogombre, retrocedint una mica des de la vora i enrotllem el cogombre amb la bola dins del rotlle (si el rotllo es desplega, ho podeu arreglar amb un escuradents o broqueta).
- Al damunt del rotlle acabat i col·locat verticalment, poseu els pals de cranc a rodanxes.
- Posem rotllets de cogombre en un plat pla i servim.
Decoració i servei
En lloc de pals de cranc, també podeu utilitzar carn de gambes, rodanxes de peix vermell (per exemple, salmó), filet d’arengada salada, pollastre fumat, pernil, etc. aigua.
Es recomana servir aquests panets davant del plat principal amb aperitius freds. Per obtenir una porció més eficaç, podeu posar-los en un plat cobert d’enciams verds.
Recepta de vídeo
Podeu veure clarament com es preparen aquests rotllos de formatge amb una base de cogombre, en aquest vídeo.
Els rotllos de cogombre es fan tan senzills que no necessitaran gaire temps i esforç fins i tot de les amfitrions inexpertes. Assegureu-vos de cuinar un gust tan deliciós per als vostres propers i estimats. T’agrada la idea de fer aquest aperitiu? Què hi afegiríeu o, al contrari, el trauríeu? Escriu la teva opinió als comentaris.
Carregant ...