Electrodomèstics i estris de cuina: un forn, fogó, tassa de mesurar o bàscula de cuina, paper pergamí, ganivet, tauler, bol de ferro o cassola de fons
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Rebosteria | 250 g |
| Sucre granulat | 100 g |
| Les pomes | 4 ulls |
| Canyella mòlta | 10-15 g |
| Aigua clara | 200 g |
| Sucre en pols | 60 g |
Pas cuinar
- Aboqueu 200 grams d’aigua pura en un cassó o bol de ferro i afegiu 60 grams de sucre granulat.
- Barrejar i posar a la cuina. Poseu-vos en un estat on es dissol tot el sucre en aigua. Rentem quatre pomes dolces, les tallem a quarts, traiem el nucli i les tallem a rodanxes de 2 mm d’amplada.
- Al xarop de sucre bullit, poseu-hi totes les llesques de poma. Com que hi ha moltes pomes, ho fem en dos passos.
- Ho tornem a posar a la cuina i cuinem fins que les rodanxes siguin prou toves com per arrebossar-les. A continuació, traiem les pomes amb una cullera ratllada en un plat a part.
- Quan totes les pomes són bullides, comencem a fer la prova. Es talla una capa de rebosteria amb tires de dos centímetres d’amplada. En aquest cas, podeu utilitzar la regla habitual, aleshores les vostres roses seran de la mateixa mida.
- Espolseu totes les ratlles de massa amb sucre.
- A cada tira, poseu 6-7 rodanxes de poma de manera que vagin lleugerament les unes sobre les altres. Espolseu de nou sucre i emboliqueu-ho amb un rotlle
. - Pinxem el fons de la rosa perquè no es desfaci. Estem fent aquestes manipulacions amb tota la prova.
- Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí i estenem les nostres roses a una distància les unes de les altres. També podeu engreixar el paper amb mantega. Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
- Mentrestant, barregeu 60 grams de sucre en pols i 10-15 grams de canyella mòlta. Quan les roses estiguin a punt, ruixeu-les amb canyella i sucre en pols i serviu-les.
.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Aquest plat és molt senzill, sobretot si utilitzeu massa pasta preparada per comprar. Però es pot millorar si cuineu rebosteria amb les vostres pròpies mans a casa. Sí, es tracta d’un procés laboriós, però el resultat us sorprendrà a vosaltres i als vostres éssers estimats.
- Per a la preparació d’aquestes roses, es recomana utilitzar varietats de pomes amb carn dura. El fet és que les pomes toves, quan es bullen en xarop, simplement es desprenen i no és possible treure’n roses. Si encara teniu pomes toves, cuineu-les no més de dos minuts.
- Va servir un dolç de forma càlida com a postres.
- Una bona incorporació seria el te calent amb sucre, cafè feble, llet, cacau i xocolata calenta.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo podeu veure com cuinar roses no només saboroses, sinó també boniques. Aquest postre conquistarà tots els vostres convidats.
Mirant aquest plat, molts pensaran que la seva preparació requereix molt d’esforç i una certa experiència culinària. Però, tal com mostra el vídeo i la descripció de la recepta, fins i tot una hostessa novella pot manejar aquestes roses. Com t’agrada aquesta opció de postres? T’agradaria provar aquesta recepta a la teva cuina? O potser ja heu preparat aquestes meravelloses roses? Informeu-vos de les vostres impressions als comentaris i compartiu els resultats.
Altres receptes per a plats de rebosteria
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...