Com aprendre a cuinar deliciós rotlle de truita 🍳

Electrodomèstics i estris de cuina:bol gran, batedora, ratlladora, tauler, ganivet, fulla de forn, forn, espàtula de silicona, pinzell (per greixar la forma), paper pergamí.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En un bol gran, batem 6 ous. Per comoditat, podeu utilitzar un mesclador.
   
2. Quan s'hagi format l'escuma a la superfície de la barreja d'ou, afegiu-hi 150 g de maionesa, sal i pebre. Opcionalment, també podeu afegir altres espècies (cúrcuma, pebre vermell, diversos condiments). Batre a fons.
   
3. Aboqueu 1 cda. l farina i barreja. En una ratlladora fina, fregueu el formatge semi-dur (que es pot prendre dur) i barregeu-ho bé.
   
4. Enceneu el forn a 180 graus. Cobriu la fulla de forn amb paper pergamí i folreu-la amb oli vegetal per sobre. Es fa de manera que la truita no s’enganxi al paper i es pugui treure fàcilment de la cassola.
   
5. Barregeu de nou la barreja i aboqueu-la a la planxa. Distribuïu-les uniformement i poseu-les al forn preescalfat. La truita es cuina ràpidament: 10-15 minuts.
   
6. En un ratllador fi, fregim 3 formatges de nata.
   
7. Picar finament l'anet, trossejar 3 grans d'all. Al bol barregem el formatge processat, l’anet, l’all. Barreja-ho tot. Afegiu 100 g de maionesa a la massa, sal i pebre a gust. Una vegada més, barregeu-ho tot bé.
   
8. Traiem la truita del forn i la deixem refredar (10 minuts).
   
9. Escampem la truita sobre un full de paper pergamí (serà més fàcil formar un rotlle). Repartim el farcit de formatge i verdures processades sobre una truita. Distribuït uniformement per tota la superfície.
   
10. Un cop distribuït el farcit, aixequem una vora de la truita i comencem a embolicar-la, com si fes un tub. I així acabem fins al final.
    
11. Posem el rotlle sobre la “costura” del pergamí (l’encreuament, encara hi ha una tira de farciment visible) cap avall. Envolteu-ho en pergamí.
    
12. Enviem el rotlle de la truita a la nevera durant una hora. Al cap d'una hora, traiem el rotlle i, tallant les vores desiguals, el tallem amb cura en trossos porcionats (uns 2 cm de gruix).
    

Un aperitiu delicat, saborós i original ja està a punt. Es pot servir a la taula festiva, així com menjar per esmorzar com a menjar complet.

Recepta de vídeo

Natasha Parkhomenko ensenya a cuinar un deliciós rotlle amb formatge processat de manera ràpida i senzilla. El procés es mostra pas a pas i amb molt de detall. Una mestressa de casa està contenta de compartir amb vosaltres els secrets de la seva recepta i explica com podeu fer un berenar increïble amb una truita habitual, sorprenent així els hostes i les llars.

Altres receptes d’ou