Els rotllets de carbassó més deliciosos amb diferents farcits 🍢

Rotlles de carbassó amb crema de formatge i all

1. Renteu bé totes les verdures i verdures, deixeu-les assecar. Talleu 2 carbassons al llarg de rodanxes primes de 5-7 mm de gruix. Calçat de carbassó salat lleugerament.
2. Posem la cassola al foc, hi aboquem l’oli vegetal. En una paella escalfada, repartiu els carbassons per torrar-los.
3. Fregiu els carbassons pels dos costats, de manera que quedin suaus i ben enrotllats.
4. Repartiu els carbassons fregits sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix.
5. En una ratlladora fina fregim el formatge processat.
6. Picar ben bé els verds.
7. Talleu els tomàquets a rodanxes petites.
8. Afegiu al formatge all (2 dents), verdures i maionesa casolana. Barregeu-ho tot bé.
9. Llesques de greix de carbassó uniformement amb el farcit. Escampem una llesca de tomàquet sobre el farcit i el convertim amb cura en un rotlle.
10. Poseu els rotllos acabats en un plat i serviu-los.

Rotllets de carbassó amb pollastre

1. Prepareu el filet de pollastre. Talleu-les a rodanxes fines i sal.
2. Repartim la placa de filet sobre un tauler de tall, cobrim amb film aferrat i batem amb un martell.
3. Passar els alls (4 dents) pel filet batut a través d’una premsa, barrejar bé i deixar marinar.
4. Remeneu 50 g de formatge a la ratlladora.
5. 3 carbassons tallats juntament amb làmines fines de 0,5 cm de gruix.
6. Enceneu el forn a escalfar fins a 180 graus. Tapeu la fulla amb paper de forn i greixeu amb oli vegetal. Escampem els carbassons sobre una làmina de cocció amb un patró de tauler. Salar, untar la part superior amb oli vegetal.
7. Enviat al forn durant 5-7 minuts perquè la carbassa estigui suau.
8. El pebre vermell barreja amb la sal, afegeix l'aigua i remena fins que sigui pastat.
9. Agafeu un tros de carbassó suavitzat, poseu-hi un tros de pollastre. Topem amb una mica de pasta i rodanxes d'alfàbrega. Espolseu amb una mica de formatge ratllat.
10. Rodar i enrotllar suaument sobre una broqueta. Es poden picar tres rotllos a cada broqueta.
11. Cobrim la fulla de forn amb paper de cocció, greixem amb mantega i repartim els nostres rotllos.
12. Enfornar durant 25 minuts. Poseu els rotllos acabats en un plat i serviu-los.

Rotlles de carbassó durs amb formatge, ou i all

1. Talleu 2 carbassons longitudinalment en làmines.
2. Fregiu els carbassons fins que estiguin daurats per les dues cares en una paella amb l'addició d'oli vegetal.
3. Remeneu 50 g de formatge en una ratlladora mitjana.
4. Remeneu l’ou bullit i incorporeu-ho al bol al formatge.
5. Picar finament l’anet i abocar-lo a l’ou i al formatge.
6. Allà hi tirem un gra d’all a través d’una premsa.
7. Salar, afegir maionesa i barrejar bé.
8. Poseu la barreja de formatge a cada llesca de carbassó i convertiu-la en un rotlle.
9. Poseu els rotllos acabats en un plat. Bona gana!