Com aprendre a cuinar deliciós peix sota un abric de pell al forn

Electrodomèstics i estris de cuina: ratlladora, forn, pergam, xapa, talladora, ganivet, plat profund.

Els ingredients

Pas cuinar

Preparació del farcit

1. Remeneu 150 grams de formatge dur i una pastanaga grossa en una ratlladora mitjana. Tallem la ceba a daus petits.
   
2. Esbandiu un pebrot, talleu el nucli, peleu-lo dins i talleu-lo ben fi.
   
3. Barregeu en un bol profund les pastanagues, les cebes, els 100 grams de pèsols en conserva, el formatge, el pebre. Afegiu aproximadament 1,5 culleradetes de sal i 1 culleradeta de pebre negre. Afegiu a aquests ingredients 2 cda. l maionesa amb diapositiva. Després d’haver-ho barrejat tot, el farcit del pelatge ja està a punt!
   

Torrada

1. Divideix 3-4 filets en porcions. Si resultava massa aquós, podeu arrebossar-lo lleugerament amb les mans.
   
2. Tapeu la cassola amb paper pergamí i poseu els trossos preparats del plat a una distància de 2-3 cm els uns dels altres. Si cal, podeu afegir sal i pebre al vostre gust.
   
3. A cada peça de porció, poseu el pelatge prèviament preparat sense haver-ne depassat. Cada peça ha d’estar completament recoberta de farcit.
   
4. Cal escalfar prèviament el forn a 200 graus centígrads i enviar-hi una fulla de forn durant 30 minuts. Ja està a punt un peix tendre sota un abric de pell.
   

Mètodes de decoració i opcions de servei

Després del refredament complet, es pot servir amb qualsevol plat, o menjar com a plat independent. Pollock anirà bé amb arròs, blat sarraí i puré de patates. I el suc obtingut de les "barques" es pot utilitzar com a deliciós salsa. El formatge aporta una crosta daurada, verdures: sucositat, i el filet va resultar ser tendre i suau a causa de la combinació de tots aquests ingredients. Aquest deliciós fins i tot es pot oferir als convidats a la taula de festes, perquè el plat és realment atractiu, boca a boca i sensiblement saborós. Espolseu-los amb verdures fines picades, per exemple, anet, julivert i cebes verdes i, a continuació, poseu-lo a valent sobre la taula.

Recepta de vídeo

Després de veure aquest vídeo, trobareu respostes a totes les preguntes relacionades amb el procés de cocció. L’autor explica correctament cada pas, mostra com tallar els productes i l’opció de servir.

Ja ho sabeu? El peix és ric en proteïnes, calci i fòsfor. Els nutricionistes recomanen consumir peix baix en greixos almenys 4-5 vegades per setmana, combinant-los amb verdures que contenen fibra i cereals, és a dir, hidrats de carboni complexos.

El mètode de cocció no necessita molt de temps i és molt senzill, i gràcies a la cocció es queden totes les substàncies útils en el producte. Assegureu-vos d'intentar cuinar pollock (o d'un altre tipus) sota un abric de pell, seguint aquesta recepta. Estem segurs que fins i tot als gourmets més ràpids de la cuina de casa els agradarà tot.

Altres receptes de peix