Electrodomèstics i estris de cuina
- cassola amb una tapa,
- espatlla
- tauler de tall
- ganivet afilat
- cullerada
- escala de cuina
- cuina
Els ingredients
- Filet de peix: 500 g
- Ketchup - 50 g
- Pastanagues - 2 peces.
- Fulla de llorer - 2-3 unitats.
- Pebre dolç - 2 peces.
- Nata agria - 50 g
- Cebes - 2 unitats.
- Sal al gust
- Aigua: 70-100 ml
- Espècies al gust
- Verds (opcionals): a gust
- Oli vegetal - 3-4 cullerades. l
Pas cuinar
- Primer cal preparar totes les verdures necessàries. Peleu 2 cebes petites de la closca i talleu-les a daus petits, com si es fregissin. A continuació, peleu dues pastanagues petites i fregueu-les amb un ratllador gros. Opcionalment, les pastanagues es poden tallar en tires primes. Es netegen els pebrots dolços de llavors i es treuen la tija i les parts dures internes, i després es tallen a trossos petits. A continuació, poseu la cassola a la cuina, aboqueu-hi oli vegetal i escalfeu-ho bé. A l'oli preescalfat, repartiu primer la ceba picada i, a continuació, la pastanaga ratllada. Agitació constantment, fregiu-les fins que quedin toves.
- Després d’això, poseu el pebrot picat a la cassola, barregeu-ho i sofregiu-ho de nou a foc mitjà durant diversos minuts.
- A continuació, afegiu a la cassola 50 ml de crema agra, 50 g de ketchup, condimenteu-ho amb pebre mòlt negre i sal a gust. A continuació, ompliu d’aigua de manera que cobreixi totes les verdures i barregeu-ho bé.
- Porteu a ebullició i afegiu-hi 2-3 fulles de llorer. Si voleu, podeu afegir pebre mòlt calent i grans de pebre. Barrejar.
- Talleu el filet de peix en porcions i repartiu-les en una paella a les verdures. Distribuïu suaument el peix en una paella de manera que el gravy el cobreixi per tots els costats.
- Feu el peix a foc lent sota una tapa tancada fins que estigui cuit. Uns 5-10 minuts abans de la preparació completa, podeu treure la coberta per evaporar part del líquid.
- Abans de servir, es pot empolvorar peix amb julivert o anet tallat finament. Bon gana.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo trobareu una recepta detallada detallada per cuinar saborós i sucós peix amb verdures. L’autor mostra amb detall quines verdures i espècies necessitareu i també il·lustra clarament cada etapa de la preparació.
Així, ara saps cuinar ràpidament i fàcilment peix i verdures gustoses i tendres en una paella. T’agrada el peix guisat? Quin tipus de peix prefereixes? Quines espècies afegiries a aquest plat? Comparteix les teves idees als comentaris.
Carregant ...