Electrodomèstics i estris de cuina: un gran bol profund, diverses plaques profundes, un plat, un ganivet, un plat de cocció, una làmina.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Peix de lluç | 2 carcasses |
| Patates noves | 700 g |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Arc | 1 unitat |
| Oli vegetal | 6-7 Art. l |
| Tomàquet | 200-250 g |
| Pebrot | 2 peces |
| Anet, julivert | 1 munt |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
Pas cuinar
- Preneu 700 g de patates joves de mida mitjana i renteu-les bé a l’aigua corrent. No pelar les patates joves. Si les patates són petites, no heu de tallar-les; si les patates són grans, talleu-les a trossos petits i aproximadament idèntics.
- Peleu una pastanaga gran i talleu-la a cercles.
- Peleu una ceba mitjana i talleu-la a daus petits. Les cebes en rodanxes s'envien a les pastanagues.
- Agafeu 200-250 g de tomàquets petits i talleu-ne cadascun per la meitat, traieu-ne també les cues. Com més petits siguin els tomàquets, millor. Si feu servir Cherry, no podeu tallar-los en absolut. També, si es vol, es poden prendre dos petits pebrots, tallar-los a daus i afegir a la resta de verdures. Però aquest ingredient és opcional. Podeu afegir altres verdures a la recepta segons les vostres preferències gustatives.
- Aboqueu patates, tomàquets, pastanagues, cebes i altres verdures en un bol gran i profund. Sal i pebre a gust i barregeu-ho bé. Afegiu els vostres condiments favorits si voleu.
- Afegiu unes 3-4 cullerades a les verdures. l oli vegetal i torna a barrejar.
- Agafeu dues carcasses de lluç, peleu-les dels ossos i talleu-les a trossos de mida mitjana. Un altre peix que escolliu també és adequat per a aquesta recepta. Salar i pebre el peix al gust, afegir espècies i barrejar.
- Afegiu-hi unes cullerades soperes d’oli vegetal i barregeu-ho de nou perquè totes les peces quedin uniformes en remull.
- Col·loqueu les verdures de forma uniforme al fons del forn.
- Poseu les llesques de peix a sobre de les verdures.
- Tapem el motlle amb paper film, doblegant-lo fortament sobre les vores del motlle. Envieu el peix i les verdures a coure al forn prèviament escalfat a 200 graus durant 45 minuts. Uns 20 minuts abans d’estar a punt, traieu el motlle del forn, traieu-ne el paper i torneu-ho a enviar al plat.
- Retireu el forn i les verdures acabades, poseu-ne un plat profund i decoreu-ne la part superior amb rams de verdures: anet i julivert. També podeu utilitzar porros picats per a la decoració.
Recepta de vídeo
També podeu veure totes les etapes de la cuina de peix saborós i tendre amb verdures al forn en veure una recepta de vídeo.
Avui heu cuinat peix al forn amb verdures. Aquest plat no només és saborós, sinó també saludable. Us ha agradat la recepta? Quin peix heu triat per cuinar? Quines verdures i espècies s’utilitzaven durant la cuina? Heu afegit altres ingredients? Cuinaràs aquest plat en el futur? Compartiu les impressions de les vostres receptes als comentaris de l'article.
Carregant ...