Peix i verdures en una doble caldera: una dieta i una recepta saborosa

Electrodomèstics i estris de cuina:

• caldera doble;
• tauler per tallar verdures i peixos;
• ganivet afilat;
• ratllador;
• una cullerada;
• un plat per servir àpats preparats.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Per preparar un plat dietètic, utilitzeu dues patates de mida mitjana, prèviament rentades i pelades. Es recomana tallar les patates a daus petits, ja que d’aquesta manera el plat courà més ràpid. Les patates es col·loquen en un bol profund. A les patates s’afegeix el pebre vermell, que prèviament es talla a tires.
   
2. Aboqueu la meitat d’una pastanaga grossa, ratllada en un ratllador gros, en un plat amb verdures. I afegiu també 2-3 fulles de llorer.
   
3. Totes les verdures de la temporada 1 cullerada. barreges d’herbes seques. Podeu utilitzar qualsevol altre condiment adequat per a peixos i verdures. Afegiu mitja culleradeta de sal marina. Tots els ingredients del plat es barregen amb una cullerada. Els vegetals són la capa inferior en una caldera doble.
   
4. La segona capa consisteix en mitja pastanaga ratllada, que es posa a la part inferior de la doble caldera. Es requereix perquè el peix no es cremi i sigui més suculent.
   
5. Al damunt de les pastanagues, poseu 900-1000 g de filet de lluç, que es talla en trossos petits de 5-7 cm. Al mig, es recomana deixar una mica d’espai, que permeti sortir del vapor.
   
6. Al damunt del lluç escampem llimona a rodanxes. Després feu una segona capa de peix. Partir amb peix afegir 0,5 culleradetes. sal marina
   
7. Es col·loca un tomàquet al damunt del lluç, que es talla amb antelació en semicercles. Per tastar, podeu pebre el peix al damunt.
   
8. Poseu en una caldera doble una segona capa de peix, tanqueu la tapa i engegueu-la durant 35 minuts.
   
9. Un cop el plat ha estat preparat, el plat es serveix a taula. Si es vol, és possible afegir una mica de mantega. També és possible afegir oli aromatitzat amb all, pebre i romaní per millorar la palatabilitat d’un plat.
   

Recepta de vídeo

El vídeo es centra en com cuinar peix i verdures amb una caldera doble. Gràcies a la recepta pas a pas, podeu repetir fàcilment el plat que us agradarà a vosaltres i als vostres éssers estimats. El vídeo conté tots els ingredients necessaris, així com recomanacions sobre els aliments que cal afegir per donar un gust encara més gran al plat.

Altres receptes de peix