Cookies de sucre simples de triangles en 20 minuts

Electrodomèstics i estris de cuina:

• ganivet;
• passador;
• rodet de prova;
• pergamí d’aliments;
• una cullerada;
• estora de silicona;
• una planxa;
• el forn.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Enceneu el forn preescalfat a 200 graus. Tireu 350 grams de farina tamisada. Afegiu-hi mitja culleradeta de sal i una culleradeta de pols de cocció.
   
2. A continuació, afegiu dues culleradetes amb una llesca de sucre. Es pot utilitzar sucre com a mínim, però no menys d’una culleradeta o un polsim de sucre. A continuació, barregeu.
   
3. A continuació, afegiu la mantega refrigerada i tallada a daus. La margarina cremosa també és adequada.
   
4. Picar tot. Si no hi ha cap ganivet, fregueu l'oli refrigerat amb un ratllador a la farina, i recteu-les amb les mans. Hauria de ser molla sense trossos grans de mantega ni margarina.
   
5. Afegiu dues cullerades soperes de nata amb una bona diapositiva i un ou de pollastre. Si teniu ous petits (menys de 60 grams), probablement necessitareu entre vint i trenta grams menys de farina.
   
6. Amb una cullera, comenceu a pastar la massa. La massa també s’adapta per coure cistelles sense sucre.
   
7. Un cop la massa hagi arribat a la coma, enrotlla-la. La massa ha de ser tova, fluixa, lleugerament enganxosa.
   
8. Aboqueu una mica de farina sobre una estora de silicona o qualsevol altra superfície de treball neta. Comença amb un passador per enrotllar-lo a una capa d’un centímetre i mig de gruix.
   
9. Preneu 1/2 cullerada de sucre i ruixeu-hi la superfície de la massa.
   
10. Mitjançant un passador, introduïu-hi sucre a la massa, mentre obteniu el gruix que necessiteu.
    
11. Agafeu un corró de massa, talleu-lo al llarg dels quadrats, rombes, tires o el que vulgueu. Quan formeu triangles, per comoditat, en lloc d’un ganivet, podeu agafar una fulla de cuina serrada per obtenir un tall més bonic. En aquest cas, no quedaran restes, no caldrà tornar a enrotllar la massa. En presència de sucre, no és gaire convenient tirar endavant.
    
12. Poseu les galetes a rodanxes sobre el pergamí i moveu-lo a la planxa. Envieu el primer lot a un forn preescalfat a 190 graus durant 11-12 minuts. Tot i això, tot depèn del vostre forn.
    
13. Després de refredar-se, la galeta adquireix un sabor lleugerament dolç, degut principalment al sucre a la part superior. La massa en sí té un gust lleugerament salat. Bona gana!
    

Les galetes es poden servir juntament amb te, cafè, xocolata calenta, suc, vi de postres, compota, botifarra, llimonada, llet o amb qualsevol beguda que us agradi. Així mateix, les galetes poden servir de bona decoració per a pastissos o dolços.

Recepta de vídeo

Consulteu el procés detallat detallat de l'elaboració de cookies amb tots els matisos i comentaris.

Altres receptes de galetes