Electrodomèstics i estris de cuina
- paella
- colador;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- un bol;
- una cullera.
Els ingredients
- coliflor (bullida) - 300-400 g
- cogombre fresc (gran) - 100 g
- tomàquet fresc (gran) - 100 g
- cebes o ceba -50 g
- sal al gust
- oli vegetal - 50 ml
- verdures (julivert i anet) - un petit ram
- amanida d’amanides: a gust
Pas cuinar
- Primer cal bullir coliflor. Per fer-ho, separeu 300-400 g d’inflorescències de la col sencera.
- A continuació, poseu una olla d’aigua al foc i espereu que l’aigua bulli. Llenceu 300 g d’inflorescències a aigua bullent i deixeu-ho bullir durant 5 minuts, després elimineu la col en un colador i deixeu-la refredar lleugerament. Si no utilitzeu coliflor fresca, sinó congelada, n'hi ha prou amb descongelar-la al microones i deixar que s'escorri l'excés de líquid.
- Mentre la coliflor es refreda, podeu començar a tallar les verdures restants. Agafeu un cogombre gran, talleu-lo longitudinalment en 4 parts i, tot seguit, talleu-lo a daus grans. En cas que el cogombre no sigui massa gran, necessitareu uns quants trossos. Si es vol, es pot tallar de qualsevol altra manera.
- Picar també un tomàquet gran. Es pot tallar a rodanxes fines o a daus grossos. El tomàquet es pot prendre tant de color vermell com de rosa, i el gust serà encara més intens.
- Després de cebes i tomàquets, necessitareu ceba. Necessitareu una mica de ceba per aquesta amanida: n’hi haurà prou de picar la meitat de la ceba mitjana. En lloc de les cebes, també podeu utilitzar el verd.
- A continuació, trossegeu un munt de greixos i després envieu-lo a un bol amb la resta d’ingredients. Podeu prendre julivert i anet junts o utilitzar només un tipus de verdor.
- Al final, afegir la coliflor ja refredada, després de retallar les potes de les inflorescències i dividir-les en trossos més petits.
- Tots els ingredients han d’estar ben barrejats, salats i també afegir qualsevol condiment per a amanides. Si no utilitzeu condiments, només serà suficient la sal i una mica de pebre negre. Al final, l’amanida de coliflor s’ha d’amanir amb una petita quantitat d’oli vegetal. Es pot utilitzar oli de gira-sol, oliva, coco o qualsevol altre.
Recepta de vídeo
Si encara no sabeu quina amanida senzilla i saludable podeu preparar a l’estiu, us proposem que us familiaritzeu amb la recepta de vídeo presentada. L’autor del vídeo demostrarà com podeu diversificar les amanides de verdures habituals i també us dirà que millor condimentar-les. Podeu preparar fàcilment un àpat lleuger, així com estalviar diners de manera important.
Benvolguts lectors i amants de les amanides de verdures, t’ha agradat la recepta presentada? Amb quina freqüència cuines la coliflor i en quins plats l’afegeixes? Trobeu adequada aquesta combinació de productes? Explica’ns quines amanides de verdures cuines a l’estiu?
Carregant ...