Electrodomèstics i estris de cuina
- un plat;
- un bol;
- una cullera;
- un ganivet;
- bord;
- ratllador per rodanxes.
Els ingredients
- Carbassó - 1 peça.
- Cogombres - 3 peces.
- Ceba - ½ peces.
- All - 2-3 dents
- Anet - ½ biga
- Pebrot al gust
- Vinagre de vi - 2 cullerades. l
- Mostassa de cereal - 1-2 culleradetes.
- Sal al gust
- Oli - 3-4 cullerades. l
Pas cuinar
- Netejem un carbassó i el tallem a rodanxes.
- Tallem la meitat de la ceba en mitges anelles fines. Poseu-ho tot en un bol.
- Afegir dues cullerades soperes de vinagre i barrejar. Deixeu-ho 15-20 minuts.
- Tallar uns quants cogombres.
- Talleu mitja part de greixos.
- Tritureu uns grans d'all d'all.
- Talleu els chiles calents al gust.
- Afegiu l’all i el pebre al carbassó amb les cebes. Afegiu els cogombres. Barrejar.
- Afegiu sal al gust i afegiu-hi verds.
- Afegiu-hi un parell de cullerades de mostassa i tres cullerades d’oli vegetal.
- Deixem insistir, i al cap de mitja hora es pot servir a taula.
Variacions de cuina
Per elaborar una amanida, només necessitareu uns ingredients i no més d'una hora. Podeu fer una amanida tan apressada per als vostres convidats i sorprendre'ls amb aquest saborós i inusual. Hi ha moltes variacions en la preparació d’aquesta amanida. Podeu fer l’adob com vulgueu i canviar la recepta a gust i ganes. Per diversificar l’amanida, podeu afegir els productes següents:
- Podeu afegir pastanagues ratllades de la mateixa manera que les rodanxes de cogombre i carbassó. A més, les pastanagues es poden ratllar en una ratlladora especial per a les pastanagues coreanes.
- Podeu afegir cogombres adobades en lloc de fresques, que serà molt gustosa.
- Podeu afegir maionesa o crema agra en lloc d'una picada i oli vegetal.
- Podeu afegir crackers comprats a la botiga o fets per vosaltres mateixos.
- Podeu afegir herbes seques o espècies per a amanides.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a fer amanida de carbassó i cogombre mitjançant una recepta senzilla. L’autor del vídeo us explicarà com cuinar aquesta amanida. Teniu una bona vista!
Ara ja saps cuinar una amanida de carbassons i cogombres. Aquesta amanida és ideal com a aperitiu en l’època calorosa de l’estiu, i es pot servir a taula amb seguretat per tractar familiars i amics. T’agraden amanides tan inusuals? Us ha agradat la recepta? Escriviu a continuació als comentaris!
Carregant ...