Electrodomèstics i estris de cuina:estufa, bullidor, bàscula de cuina, cassola, tauler, ganivet, bol profund, plat que serveix, cullerada,
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| calamar | 1 kg |
| cogombre fresc | 1 unitat |
| ou de pollastre | 4-5 peces. |
| maionesa | 4-5 Art. l |
| sal | tastar |
| pebre negre mòlt | tastar |
| aigua | 3-3,5 l |
Pas cuinar
- Descongelar 1 kg de calamar per avançat a temperatura ambient. Si teniu marisc sense pelar, assegureu-vos de pelar-los. Perquè aquest procés sigui més senzill i fàcil, bulliu aigua a la bullidora i aboqueu els calamars perquè l’aigua els cobreixi completament. Deixeu els calamars en aigua bullida durant diversos minuts, i després escorreu el líquid. Per tant, la pel·lícula s’enrotllarà i es pot treure fàcilment. També traieu l'acord dels carcasses.
- Normalment els calamars s’han de bullir per amanir. Però, per simplificar aquest punt i no digerir marisc, a causa del qual poden convertir-se en "cautxú", aboqueu els calamars amb aigua bullent i deixeu-ho durant diversos minuts. A continuació, escorreu l’aigua usada i per tercera vegada aboqueu els calamars amb aigua bullent durant diversos minuts. Al final. seran molt suaus, delicats i totalment cuits.
- En una paella, bulliu 4-5 ous de pollastre durant 9-10 minuts després de bullir, refredeu-ho completament sota l’aigua corrent, després peleu-los i talleu-los a daus petits.
- Calamars preparats, tallats primer en anells i després palles.
- Peleu un cogombre fresc gran i talleu-lo també a daus. Opcionalment, podeu tallar tots els ingredients en tires.
- Col·loqueu tots els aliments picats en un bol profund i, a continuació, sal i pebre amb pebre negre mòlt al gust.
- Condimenteu l’amanida amb maionesa, d’uns 4-5 cullerades l. i barregeu-ho bé. En lloc de la maionesa, podeu utilitzar crema agra. Transferiu l’amanida acabada a un plat de servir. Podeu decorar l’amanida amb un raig de verdures al vostre gust, així com posar anelles de calamar, reservades amb antelació, a les vores del plat.
Per diversificar el gust de l’amanida i fer-la més festiva, podeu afegir pèsols en conserva o blat de moro a tots els ingredients. També endolceix lleugerament el plat. Els pals de cranc també van bé amb els calamars. I per obtenir més especial sucositat i elegancia, podeu afegir ceba picada. Aquest afegit no fa malbé el gust d’aquest meravellós plat, sinó que destaca i el fa més ric.
Recepta de vídeo
Com netejar els calamars i preparar tots els ingredients, i després fer-los una amanida suculenta i de boca, podeu veure el vídeo en detall.
L’amanida delicada i nutritiva amb calamars es cuina ràpidament i resulta molt gustosa. Un plat així és digne d'una taula festiva i, a més, sempre us agradarà en qualsevol moment amb un àpat sense cap ocasió especial. Si voleu sorprendre gratament als vostres convidats i familiars amb una delícia culinària, no deixeu d’utilitzar aquesta senzilla recepta. Deixeu els comentaris sobre aquesta opció d’amanida amb calamar als comentaris i també expliqueu-nos quins ingredients addicionals feu servir per a aquest plat.
Carregant ...