Electrodomèstics i estris de cuina:
- bol barrejant;
- envàs per a ingredients;
- una cullera;
- net per tallar ous;
- tauler de tall;
- escàpula;
- el ganivet.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Calamar en conserva | 200-300 g |
| Cogombres adobades | 80-100 g |
| Patata | 3 peces |
| Ous | 3 peces |
| Maionesa | tastar |
| Arc | ½ peces |
| Pebre vermell calent | ½ peces |
| Verds | tastar |
| Cogombre fresc | ½ peces |
| Pebre negre | tastar |
Pas cuinar
- Preparem tots els ingredients. Primer, bulliu les patates i els ous. Obriu una llauna de cogombres i conserves amb calamars. Quan els ous i les patates estiguin a punt, peleu-los i deixeu-los refredar.
- Comencem tallant ous. Agafem una reixa per als ous o els tallem amb un ganivet en un bol.
- A continuació, talleu les patates, també a través d’una llesca d’ou, o amb un ganivet.
- A continuació, piqueu la meitat de ceba. Podeu utilitzar tot, si voleu. Picar també el pebrot calent finament. Afegiu aquests ingredients a la resta.
- Tritureu els calamars i afegiu-ho també al bol.
- Talleu els cogombres adobats a daus petits.
- Talleu els greixos al gust i afegiu-los a l'amanida.
- Enciam al gust. Afegiu la maionesa, unes 2-3 cullerades.
- Barregeu bé tots els ingredients. Provem, i si cal, hi afegim l’amanida.
- Per obtenir frescor, afegiu-hi la meitat de cogombre fresc. Talleu-la a daus petits.
- Barregeu tots els ingredients i l’amanida està a punt! Ho posem a la nevera uns 15-30 minuts perquè es deixi refredar. Es pot servir. Bona gana!
Variacions de decoració i de porció
L’amanida de calamar en conserva serà el plat perfecte de la taula festiva. Tanmateix, servir-lo en un bol on us amuntegueu és una mala idea. Per sorprendre els convidats, feu la presentació més espectacular decorant el plat de la següent manera:
- Poseu l’amanida en un plat gran i bonic d’amanides.
- Poseu l’amanida en diversos bols d’amanides o només en bols.
- Guarniu l’amanida amb herbes picades i herbes seques al damunt.
- Guarniu l’amanida amb una llesca de llimona, llima o taronja. Afegiu els grells picats a sobre.
Col·loqueu un bonic tovalló de vacances sota bols d’amanides o un plat que serveixi. Podeu utilitzar un mantel o una tovallola per configurar la taula. No tingueu por d’experimentar amb servir! Estudieu les fotos, com fan als restaurants i, a continuació, podeu servir qualsevol plat el més espectacular i el millor possible.
Recepta de vídeo
Podeu veure aquest vídeo per estudiar cada element per preparar ingredients d’amanides amb més detall. Aprendràs a fer una deliciosa i fresca amanida de calamars a partir d’una varietat de productes. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...