Amanida de cogombre de Geòrgia: collita per l'hivern 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina:

• gerres estèrils;
• paella
• un ganivet;
• ratllador;
• bord;
• màquina de costura

Els ingredients

Pas cuinar

1. Escalpeu tomàquets i peleu.
   
2. Els pebrots es pelen de llavors, tiges i es tallen a rodanxes petites.
   
3. Daus de tomàquets.
   
4. Afegiu sucre i sal a la cassola amb tomàquets i pebrots.
   
5. Posem la cassola a gas, des del moment de bullir cuinem durant 20 minuts. Remenar de tant en tant. Talleu els cogombres a rodanxes fines. Fregueu els alls a una ratlladora. Passats els 20 minuts, introduïm els cogombres a la cassola. Barregeu-ho i coeu-ho durant 5 minuts més. Afegir l’all i l’oli de gira-sol. Barrejar.
   
6. Posem el contingut de la cassola en gerres estèrils. A cada gerro també hi afegim una culleradeta de vinagre.
   
7. Esterilitzem les gerres un cop tancades les tapes durant uns 10 minuts. Arruineu les llaunes i ja heu acabat!
   

Variacions de cuina

No tothom els agrada preparar postes de sol per a l’hivern. Aquesta empresa requereix temps i esgota. Tanmateix, l’avantatge de la costura és que a l’hivern no cal pensar que mengeu poques vitamines. Seaming et permet menjar àpats sencers cuinats de forma autònoma en gerres. Saps de què es van fer i saps que no hi ha substàncies nocives.

Per fer costures d’aquest pla, no necessiteu tant temps com, per exemple, per fer costures de cogombres i tomàquets. Només tenen un parell d’hores i les postes de sol estan preparades. I el més important, per tant, tindreu moltes amanides delicioses que podeu menjar tot l'hivern. A partir del nombre d’ingredients d’aquesta recepta, obté 10 llaunes de selecció amb una amanida de cogombre gustosa i sana. Aquesta amanida s’anomena més sovint georgiana.

Recepta de vídeo

Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar una deliciosa amanida de cogombre georgiana per a l’hivern. L’autor del vídeo explica com fer una amanida i com arrossegar llaunes d’aquesta amanida per a l’hivern. Que tingueu una bona vista!