Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- aparell de mesura;
- tauler de tall;
- amanida profunda;
- un ganivet;
- una cullerada;
- una culleradeta.
Els ingredients
- ordi bullit de perles - 200 g
- olives - 200 g
- tomàquets - 200 g
- cebes verdes - 1 tija
- julivert - 1 manat
- suc de llimona - 2 cullerades. l
- mostassa - 0,5 cul.
- oli d’oliva - 50 ml
Pas cuinar
- Tallem les olives amb un pes de 200 g per la meitat.
- Tallem 200 g de tomàquets a daus de mida mitjana.
- Picar finament 1 tija de ceba verda i un munt de julivert.
- En un bol d’amanides profundes, barregeu 200 g d’ordi perlat bullit i ingredients preparats.
- En un recipient separat, aboqueu 50 ml d’oli d’oliva, 2 cullerades. l suc de llimona i afegir-hi 0,5 culleradetes. mostassa.
- Amaneix amanida amb salsa preparada i barreja bé els ingredients.
Ja ho sabeu? Si la salsa està massa calenta, podeu afegir 0,5 culleradetes. mel líquida.
Tot i que l’amanida d’ordi és dietètica, la presència de cereals saludables la fa molt satisfactòria. Podeu substituir un sopar complet amb una amanida tan segura.
Consells de cuina útils
Perquè l’amanida acabada sigui encara més suau i original, us recomanem que presteu atenció a les següents recomanacions:
- Abans de bullir els cereals, el millor és remullar-se amb aigua freda durant 3 hores.
- Perquè l’ordi acabat sigui més fragant i saborós, es pot bullir en brou de verdures.
- És millor utilitzar julivert no arrissat, sinó pla (italià): té molt més gust i aroma.
- En lloc d’olives o a més d’olives, es poden utilitzar tàperes o olives.
Recepta de vídeo
Us recomanem que vegis un vídeo amb una recepta detallada per preparar una deliciosa amanida italiana d’ordi de perles. Aprendràs a picar els ingredients i a fer guarnició d’aquest plat.
Ara ja sabeu com fer una amanida d’ordi perlada i molt sana i com diversificar aquest plat. Expliqueu-nos quina freqüència utilitzeu ordi en les vostres receptes? Sabíeu que amb aquesta planta de cereals podeu fer una autèntica amanida italiana? No oblideu compartir la vostra experiència culinària als comentaris.
Carregant ...