Electrodomèstics i estris de cuina: cuina, paella amb tapa, fregidora profunda, espàtula, cullerada, ratlladora, ganivet, taula de tallar
Els ingredients
| Remolatxes bullides | 500 g |
| Cebes | 2 peces |
| Pasta de tomàquet | 1-1.5 Art. l |
| Oli vegetal | 4 cda. l |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
Pas cuinar
- Peleu 2 cebes grans de les closques i arrels i talleu-les a daus petits.
- Posem la paella a foc mitjà i escalfem 4 cullerades. l qualsevol oli vegetal. Fregiu la ceba sencera fins que estigui ben daurada. Al final, afegir 1-1,5 cullerades a la ceba. l Pasta de tomàquet, salsa o ketchup al vostre gust.
- Pre-bulliu diverses remolatxes grosses amb un pes total d’uns 500 g. Les netegem de la pell i altres parts no comestibles, freguem una ratlladora gruixuda i la posem a la cassola.
- Afegiu sal i pebre al gust. Si podeu posar una mica de sal, és millor no escatimar el pebre mòlt, perquè donarà al plat la piquància necessària i una taca.
- Enviem el sofregit de ceba a la paella amb remolatxa juntament amb la pasta de tomàquet i tot l’oli vegetal. Barregeu el futur caviar i envieu-lo a guisar sota la tapa del foc més petit durant 35-40 minuts.
- Passat el temps adequat, obriu la tapa i barregeu els ous. Ho tornem a tapar i deixem refredar directament sobre una estufa calenta. Quan el plat s’hagi refredat, envieu-lo durant la nit a la nevera perquè insisteixi. Utilitzem caviar preparat ja com a plat a part i com a estenedor per als entrepans i com a complement de qualsevol plat. Podeu decorar-lo amb herbes picades o all picat de qualsevol manera.
Recepta de vídeo
També podeu referir-vos a la recepta de vídeo d’aquest plat, en què el seu autor en forma de conversa casual us explica la història d’aquest plat, les seves característiques i secrets que es poden utilitzar per preparar-lo.
Ara ja saps cuinar fàcilment un plat de remolatxa completament nou i molt interessant, però no senzill, però de manera que et llepis els dits! El caviar de remolatxa atrau amb la seva senzillesa, econòmic i versatilitat, perquè es pot menjar com a amanida, com a complement d’un plat lateral, i fins i tot fer un entrepà amb ell. Assegureu-vos de provar a preparar un plat a la vostra cuina, i als comentaris ens indiqueu si us va agradar i com podeu complementar aquesta recepta. Cuina amb gust i carrega amb energia i positiu tots els teus familiars!
Carregant ...