Amanida de remolatxa i pruna: deliciosa, sana i lleugera 🥗

Electrodomèstics i estris de cuina:

• ganivet afilat;
• tauler de tall;
• copa de mesura;
• una cullerada;
• bol profund;
• fogó;
• una paella;
• escàpula;
• bullidor;
• paella
• ratlladora gruixuda;
• plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Aquesta amanida es prepara molt ràpidament, però resulta saborosa i sana. Primer, tractem els fruits secs. Per al plat necessitareu 100 g de nous pelats. Les escampem en una paella i les fregim a foc lent. Quan torreu els fruits secs, remeneu regularment amb una espàtula. Després de torrar-la, els fruits secs resulten més saborosos i se senten millor a l’amanida acabada.
   
2. Primer s’ha de rentar bé 150 g de prunes en aigua freda per desfer-se de les deixalles i la sorra. Després ho transferim a una placa profunda, en una tetera escalfem 300 ml d’aigua i omplim les prunes amb aigua bullent. Deixeu-ho reposar 5 minuts.
   
3. Rentem 3 remolatxes mitjanes sota aigua corrent. Les cambrem a la cassola, hi aboquem aproximadament un litre d’aigua i les posem al foc a coure. Coure fins que les remolatxes estiguin toves. Després de cuinar, deixar refredar i pelar. Fregim les remolatxes bullides en una ratlladura tosca en un bol profund.
   
4. Després que les nous quedin ben daurades, traieu la cassola de la cuina. Deixeu-les refredar una mica i, si voleu, peleu-les. Talleu els fruits secs a trossos petits.
   
5. Afegiu els fruits secs picats a un bol amb remolatxa ratllada.
   
6. Escorreu l’aigua de les prunes i també talleu-la a daus petits.
   
7. Posem les prunes tallades en un bol amb la resta de productes d’amanides. Tots els productes es barregen una mica per distribuir uniformement nous i prunes.
   
8. Per tastar, salar l’amanida i afegir 2-3 cullerades. l maionesa. És millor utilitzar maionesa casolana, però si no teniu temps per cuinar-la, un producte de botiga també és adequat.
   
9. Després d’afegir maionesa, barregeu-ho bé. L’amanida està a punt, però perquè quedi completament saturada i es faci més sucosa, es recomana deixar-la reposar a la nevera durant 2 hores.
   
10. Al cap de 2 hores, l’amanida està a punt per menjar. Resulta ser saborós i saludable, alhora que s’adapta a qualsevol plat i plat principal. Si es vol, es pot complementar amb uns grans d'all.
    

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, podeu fer una amanida sana i saludable a casa amb l’addició de remolatxes bullides i prunes. En el procés de cuina, s’utilitzen altres productes que s’indiquen al començament del vídeo en determinades proporcions. La recepta és bastant senzilla i qualsevol dona de casa podrà afrontar-la, ja que cada etapa s’explica fàcilment.