Amanida de remolatxa bullida 🥣 segons una recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina: fogons, cassola, paella, ganivet, cullerada, cullera de te, taula de tallar, ratlladora, premsa d'all.

Els ingredients

Tomeu 1 remolatxa gran o 2 mitjanes. Esbandir i bullir fins que estigui tendre durant 1,5-2 hores. Refredar la remolatxa cuita i ratllar en un ratllador gros.
Peleu la ceba mitjana, talleu-la a mitges anelles.
Escalfeu 3 cullerades a la cassola. l oli vegetal i fregiu-hi les cebes fins que estiguin daurades.
Bullir 3 ous durant 10 minuts després de bullir, refredar, pelar-los i tallar-los a daus petits.
Deixa de costat 3 cda. l remolatxa ratllada en un plat a part. En un bol gran, barregeu les remolatxes amb les cebes fregides i els ous picats.
A continuació, afegiu 2 grans d'all, passats per una premsa i 75 g de maionesa. Al final, afegiu 0,5 cul. sal i ¼ cullerada tot alliberada. Barregeu-ho tot bé i transferiu-lo a un bol d’amanides.
Poseu la remolatxa prèviament seleccionada i greixeu-hi 25 g de maionesa. Deixeu reposar l’amanida i serviu. Bon gana.

Per tal que la remolatxa conservi un màxim de propietats i vitamines beneficioses, adquireixi un gust i un color més saturats, emboliqueu-lo en paper foliat i coure al forn fins que sigui cuit.
Si es vol, l’amanida es pot condimentar amb maionesa casolana o crema agria amb herbes.
Utilitzant els mateixos ingredients, una amanida es pot posar en capes, greixant cada capa amb maionesa.
Per a la decoració, podeu utilitzar trossos d’ous, cubs de remolatxa o fulles de verdor.

Mireu una recepta de vídeo pas a pas i podreu veure tots els processos d’elaboració de l’amanida de remolatxa.

Proveu cuinar aquesta senzilla i saborosa amanida, i als comentaris ens expliquen les vostres impressions d’aquesta recepta.