Amanida "Vela": receptes senzilles per a un bon refrigeri

El secret d’aquesta amanida està en la porció. Els xips s’instal·len a l’aperitiu com si es tractés de veles en un vaixell. El plat en si mateix es prepara ràpidament, resulta deliciós i no és una vergonya posar-lo a taula - la combinació perfecta.

Actuació tradicional

De què cuinar:

• pit fumat - 250 g;
• Pastanagues coreanes - 200 g;
• patates fregides - 65 g;
• blat de moro en conserva - 400 g;
• ous de pollastre bullits - quatre trossos;
• julivert - 100 g;
• maionesa - 180 g.

Instruccions pas a pas

1. Al fons de la tassa d’amanides, feu una base de maionesa.
2. Desmuntar el pit en fibres o tallar-les a tires. Poseu a la primera capa i aboqueu-ho amb maionesa.
3. Escorreu la marinada de les pastanagues, poseu-la en una segona capa i greixeu-la també amb maionesa.
4. Escorreu l’aigua del blat de moro. Aboqueu-ho amb una tercera capa, suau i folreu-ho amb salsa.
5. L’última capa són ous picats amb un ganivet o a una ratlladora. A més de la maionesa.
6. Deixa unes fitxes intactes. La resta: trenqueu i espolseu l'amanida.
7. Poseu les “veles” dels aperitius al plat.
8. Branques de julivert per estendre’s, simulant ones.

A més de crackers

De què cuinar:

• pollastre fumat - 250 g;
• crackers - 60 g;
• pastanagues: un cultiu d'arrel;
• balsàmic - 20 g;
• xips: un paquet;
• blat de moro en conserva - 400 g;
• ous de pollastre bullits - dos trossos;
• maionesa.

Instruccions pas a pas

1. Talleu les pastanagues amb una peladora a rodanxes. A continuació, trossegeu-ho amb palla i aboqueu-ho amb balsàmic. Escabetxem deu minuts.
2. Es van deixar diverses patates fregides per servir. Trenqueu la resta per obtenir flocs grans.
3. Escorreu el suc del blat de moro.
4. Daus d’ous i pollastre.
5. Barregeu-ho tot amb la maionesa i poseu-ne un plat en forma de portaobjectes allargats.
6. Topem amb crutons i posem patates fregides.

Amb pals de cranc i formatge crema

De què cuinar:

• Formatge processat Druzhba: dues peces;
• pals de cranc - 250 g;
• Pastanagues coreanes - 200 g;
• ous de pollastre bullits - tres trossos;
• xips: un paquet;
• all - dos grans;
• maionesa.

Instruccions pas a pas

1. Per obtenir una salsa fina ratlladora, fregueu els alls i el formatge, barregeu-los amb la maionesa.
2. Reixa els pals de cranc i els ous.
3. Escorreu la marinada de les pastanagues coreanes.
4. Disposar l'amanida en capes: pals de cranc, ous, pastanagues. Greixeu cada capa amb salsa.
5. Introduïu unes patates fregides a l’amanida. La resta: estesa per la superfície intacta o trencada.

Amb bolets

De què cuinar:

• pollastre fumat - 250 g;
• Pastanagues coreanes - 150 g;
• patates fregides amb bolets: un paquet;
• blat de moro en conserva - 250 g;
• bolets adobats - 200 g;
• ous bullits - dos trossos;
• maionesa.

Instruccions pas a pas

1. Escorreu la marinada de pastanagues, bolets i blat de moro. Tritureu-los si cal.
2. Desglossem el pollastre per fibra.
3. Talleu els ous a mitges anelles.
4. Poseu els productes els uns als altres en un plat, greixant cada capa amb maionesa. La seqüència és: pastanagues, pollastre fumat, blat de moro, bolets, ous.
5. Abans de servir, poseu les patates fregides en una amanida.

Pollastre bullit amb tomàquets

De què cuinar:

• pollastre bullit - 200 g;
• tomàquets - 120 g;
• Pastanagues coreanes - 150 g;
• blat de moro en conserva - 300 g;
• ous bullits - dos trossos;
• xips: un paquet;
• formatge dur - 100 g;
• maionesa.

Instruccions pas a pas

1. Traieu l’adob de les pastanagues i el blat de moro.
2. Talleu els ous, els tomàquets i el pollastre en rodanxes idèntiques.
3. Remeneu el formatge en una ratlladora.
4. Barregeu tots els ingredients i amaniu-los amb la maionesa.
5. Poseu l'amanida en un plat bonic i decoreu-la amb xips a sobre i sencer.

Opció per a homes

De què cuinar:

• carn de porc bullida - 300 g;
• pastanagues: una cosa;
• condiment de pastanagues en coreà;
• vinagre - una cullerada;
• patates de jaqueta - dues peces;
• blat de moro en conserva: un pot;
• xips: un paquet;
• Formatge holandès - 100 g;
• maionesa.

Instruccions pas a pas

1. Talleu les pastanagues a tires fines. Afegir el vinagre, condimentar i deixar marinar.
2. Daus de porc i patates
3. Tritureu el formatge en una ratlladora.
4. En un bol d’amanides transparents, comenceu a posar l’amanida, sense oblidar de recobrir cada capa amb maionesa. La primera capa és de blat de moro, la segona de porc, la tercera de patata, la quarta de pastanaga i la cinquena de formatge.
5. Deixa unes fitxes intactes. Tritureu la resta punxant un paquet tancat amb un passador.
6. Remeneu l'amanida amb patates fregides, integrades com a "veles".

Vela Escarlata

De què cuinar:

• peix vermell lleugerament salat - 50 g;
• carn de cranc - 250 g;
• xips: un paquet;
• ous bullits - quatre trossos;
• olives
• formatge - 100 g;
• maionesa.

Instruccions pas a pas

1. Trenqueu les fitxes per fer flocs.
2. Posar els ous ratllats al plat amb la primera capa. Espolseu amb maionesa i ruixeu-les amb patates fregides.
3. Tritureu la carn de cranc en una combinació. Aboqueu-lo en una segona capa i condimenteu-lo també amb salsa i entrepans.
4. Graveu el formatge amb forats grossos i poseu-ne una tercera capa.
5. Greixeu amb maionesa, salpebreu amb flocs de patates fregides i premeu fermament.
6. Talleu el peix a tires fines.
7. Poseu una llesca de peix en una broqueta com una vela. Des de baix, fixeu-lo amb les olives.
8. Estableix les decoracions a l’amanida.

Amanida “Vela” és una oportunitat per crear la recepta d’un autor sense canviar l’aspecte del plat. Els ingredients es poden disposar de manera diferent o complementar l’aperitiu amb altres productes al vostre gust.

Altres receptes d’amanides