Amanida de tomàquet amb ceba recipe Recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

capacitat profunda;
tauler de tall;
un ganivet;
una cullerada;
plat de sopar.

Els ingredients

Tomàquets - 2 peces.
Ceba - 1 unitat.
Oli de gira-sol no refinat - 1-1,5 culleres de sopa. l
Sal - 2 pessics

Pas cuinar

Rentem 2 tomàquets sota aigua corrent, els tallem a meitats, tallem la tija, tallem a rodanxes de mida mitjana i els enviem a un recipient profund.
Peleu la ceba, talleu-la a rodanxes fines i afegiu-la a les rodanxes de tomàquet.
Espolseu els anells de ceba al damunt amb 2 pessics de sal i afegiu-hi 1-1,5 cullerades. l oli de gira-sol no refinat i barregeu-ho bé amb una cullerada.
Deixem l’amanida en infusió durant 4-5 minuts, de manera que els tomàquets deixin anar una mica de suc, després la posem al plat del sopar fins al plat principal i la servim a taula.

Important! Per no espatllar aquesta senzilla i saborosa amanida, heu de triar bons tomàquets. Una opció ideal serien els fruits que es conreaven en el seu propi jardí. Però si no teniu el vostre propi lloc, haureu d’estar content amb el que s’ofereix al mercat o a les botigues. Abans de comprar, heu d'inspeccionar els tomàquets per veure si hi ha buit i altres defectes. La seva pell ha de tenir un color uniforme i la carn ha de ser sucosa. Si la tija està seca, els fruits no són de la primera frescor, i la presència de pedaços de color verd clar i de venes denses indica que els fruits contenen pesticides. Per a amanides, és millor recollir tomàquets de la mateixa mida mitjana.

Recepta de vídeo

La recepta de vídeo ajudarà a aquells que no hagin esbrinat completament el procés de cocció. Veure-la ajudarà a aclarir la mida que han de tenir les rodanxes de tomàquet i les anelles de ceba fines i també es mira l’amanida acabada.

A aquesta amanida també se li afegeix cogombre tallat en cercles i això li donarà encara més frescor i sucositat. També, per fer una varietat de característiques gustatives, podeu utilitzar diversos apòsits. L’amanida més popular i que correspon és una barreja d’oli d’oliva amb vinagre balsàmic, pebre negre i sal. Si no us agrada el vinagre, podeu afegir suc de llimona acabat d’espremer, herbes mòltes i sal a l’oli vegetal. Per augmentar la quantitat de vitamines, heu de barrejar l’oli amb suc de nabiu o lingonberry, sal i pebre negre.

Per als amants dels productes lactis saludables, heu de triar una opció en la qual es barreja el iogurt natural, el julivert picat, el suc de llimona acabat d’esprendre i la sal. Per a aquells que prefereixen els apòsits salats inusuals, cal barrejar l’oli amb vi blanc sec, vinagre de vi, alfàbrega seca picada, mostassa en pols, all picat, sal i pebre negre mòlt. Si no coneixeu cap opció de combustible, haureu de provar-ho tot i decidir quina us agradarà més que els altres.

T’agrada aquesta senzilla amanida? Què hi afegiríeu o canvieu? Quins aliments utilitzeu per a un refrigeri com aquest? Tens un apòsit preferit d’amanides de tomàquet? Explica’ns els teus trucs culinaris perquè altres lectors els puguin fer servir.