Electrodomèstics i estris de cuina: bol profund, taula de tallar, ganivet, cullerada, obridor.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Faves en conserva al tomàquet | 200 g |
| Cilantro | 1 munt |
| Crackers de sègol | 30 g |
| Alls | 2-3 dents |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Pebrots calents de terra vermella | tastar |
| Sal | tastar |
Pas cuinar
- El contingut d’una llauna de 200 grams de faves en conserva d’un tomàquet es transfereix a un bol profund. El millor és posar primer mongetes netes i amanir amb el tomàquet al final per afegir la quantitat necessària.
- Peleu, tritureu-lo i talleu-lo a trossos molt petits, però, de fet, trosseu 2-3 grans d'all. També l’enviem al bol.
- Esbandiu i piqueu finament un munt de cilant, poseu-lo en una amanida. Si no us agrada el coriandre, el podeu substituir per julivert i altres herbes, però si ho feu, perdreu el gust autèntic del plat.
- Finalment, afegiu 30 g de galetes de sègol a l’amanida. Es poden comprar o casolans, cuinar-los al forn amb pa ordinari.
- Per tastar, afegiu-hi sal, pebrots calents negres i vermells mullats i salsa de tomàquet en què les mongetes eren a l’amanida. Barregeu-ho tot bé i serviu l’amanida a taula.
Recepta de vídeo
També podeu conèixer aquesta recepta al vídeo. En ell podreu veure quins són els ingredients necessaris per a l’amanida i què es pot substituir per ells. També rebrà valuosos consells sobre cuina per part d’un xef aficionat amb una àmplia experiència.
Ara ja saps com es pot fer una amanida magra de faves escabetxades molt inusuals en qüestió de minuts. Aquest plat té l’origen en la cuina georgiana, coneguda pels seus sabors atrevits i els seus plats salats. Així que si aquesta amanida t’interessa, prova de cuinar-la durant una dieta, els dejunis, els dies de dejuni, o simplement per amor, menja deliciosament. I quines receptes de cuina de Geòrgia coneixeu i utilitzeu? T’agraden les mongetes i en quins plats les afegeixes? Expliqueu-ho als comentaris, complementeu la recepta amb els vostres propis consells. Gaudeix del teu àpat i èxit a la cuina!
Carregant ...