La recepta clàssica d’amanides “Russian Beauty”, i com fer un deliciós kokoshnik

La composició del refrigeri inclou productes senzills, no cal afegir res exòtic. Carn i verdures obligatòries. Després d’haver decidit cuinar l’amanida de puff Beauty Russian, podeu fantasiar i experimentar amb valentia. Com a tal, no existeix la bellesa del bosc de receptes clàssiques. El més popular és un aperitiu de pollastre. Altres variacions inclouen aquells ingredients disponibles per a l'amfitriona, d'acord amb les seves preferències gustatives.

Tot i que la recepta clàssica d’amanides de bellesa russa no la coneix avui dia, hi ha requisits tradicionals per al seu disseny. L'aperitiu té una forma de kokoshnik, un vell tocador rus. Per a la inscripció, es prenen verdures i fruites brillants, que són a la seva disposició. Abans de cuinar, és recomanable visualitzar imatges amb barret. Això ajudarà a copiar-lo amb més precisió. Si la primera vegada que no aconsegueixes la forma perfecta, pots barrejar l’amanida i servir-la en un bol.

Trieu productes

Per fer l’amanida russa de bellesa correctament, intenteu tallar els components en tires o cubs el més igual possible. També és important triar i preparar correctament els productes.

• La carn. Si es tracta de pollastre, el millor és prendre filet o pit, ja que aquestes parts són més fàcils de cuinar. No ho farà massa el pernil gras. Símptomes d’un bon producte: una llesca d’un color apagat i falta d’humitat. Remullar la llengua de vedella, bullir-la a dues aigües i netejar-la bé. Per amanida, també podeu prendre carn de porc i gall d’indi.
• Formatge Cal preferir les notes dures. Per als aperitius, són adequats els productes amb una illa lleugera o gust agre.
• Verdures. No es necessita polpa de cogombres i tomàquets, de manera que es pot utilitzar en altres receptes. Només cal una part densa amb pela. Escollim les verdures madures i fresques sense danys externs.
• Maionesa El percentatge de greix pot ser qualsevol. Si barregeu la maionesa amb la crema agra, el berenar serà més suau.

Recepta d’amanida de bellesa russa amb pollastre

Descripció Una interessant combinació de sabors. La carn i el pernil afegeixen sacietat, verdures - frescor de l’estiu. Per primera vegada provant "en acció", una recepta pas a pas per a l'amanida de bellesa russa amb pollastre, assegureu-vos d'obrir la imatge amb la imatge d'un kokoshnik a la tauleta, de manera que tindreu més possibilitats d'aconseguir el disseny desitjat.

Ingredients

• carn de pollastre - 300 g;
• pernil - 200 g;
• formatge dur - 200 g;
• tres ous de pollastre;
• dos cogombres fresques;
• dos tomàquets frescos;
• un pebre vermell;
• sis cullerades de maionesa;
• sis olives;
• verds.

Cuinant

1. Pre bullim el pollastre i els ous.
2. Talleu la carn i el pernil, un cogombre fresc en tires fines o quadrats petits.
3. Als tomàquets, traieu la carn suculenta, talleu la resta.
4. Tres grans de formatge i ous.
5. Picar bé els grells, el pebre vermell.
6. Si es tallen els productes, barregeu-los i amaniu-los amb maionesa, afegiu-hi espècies. Poseu els productes picats per torns: pernil, carn, cogombre, tomàquets (la majoria), ous. Les capes estan cobertes amb malla de maionesa.
7. A partir de la massa d’amanides en un plat pla formem un kokoshnik.

Liquidació

1. Dels productes n’hi havia formatge, pebre, cogombre, part d’un tomàquet, tallat a rodanxes.
2. Espolseu la part superior del kokoshnik format amb formatge.
3. Escampem els cubs de pebre.
4. Utilitzant maionesa, traça ones al llarg i a les vores i divideix-les en segments.
5. Cogombre suau a rodanxes i llesques d’olives, tomàquets.
6. Acabeu de decorar amb rams de verdor (julivert, anet).

3 variacions del plat

Ja sabem cuinar amanida russa de bellesa amb pernil i pollastre. Però hi ha altres opcions igualment interessants. Entre la varietat, és molt convenient triar la recepta per a la qual es troben els productes necessaris a la casa.

Amb cor de vedella

Descripció. A l’amanida, no només es pot utilitzar el cor, sinó també la llengua. La preparació d’aquesta opció requereix una mica més de temps, ja que s’ha de bullir bé la llengua i netejar-la. Afegint patates bullides o arròs, obtenim un plat nutritiu. Una gran solució si necessiteu alimentar una gran empresa.

Ingredients

• cor de vedella - 150-200 g;
• pernil - 200 g;
• de dos a tres ous;
• de dos a tres tomàquets densos;
• formatge dur - 150 g;
• mitja llauna de pèsols verds;
• maionesa;
• pebrot, olives, herbes o altres productes per a la decoració;
• espècies.

Cuinant

1. Bulliu el cor, ous.
2. Segons com farem l’aperitiu, tallem els productes (excepte els formatges i els ingredients de decoració) en tires o cubs petits.
3. Barregem productes o repartim per capes: cor, pèsols, pernil, tomàquets, ous. Remullar maionesa, afegir espècies.
4. Si el plat es serveix en forma de kokoshnik, ruixeu-ne la part superior amb formatge, repartiu els pebrots a punt tallats, cercles d’olives o olives, rams de verdor.

Amb bolets

Descripció No és necessari establir un refrigeri en forma de toc nacional. Podeu, per exemple, formar una flor utilitzant formes destinades a la cocció, una plantilla de pergamí. La recepta de l’amanida russa de bellesa amb bolets permet cuinar un plat lleuger i satisfactori. Genial per a una festa amable. Les porcions en gerros es veuran boniques.

Ingredients

• filet de pollastre - 600 g;
• una pastanaga mitjana;
• una patata;
• un ou: vuit trossos;
• una poma;
• mig litre de champignons adobats;
• maionesa;
• espècies
• verds.

Cuinant

1. Tallem la carn bullida a daus petits o la trinxem a tires petites.
2. Triturem els ous bullits, les patates i les pastanagues en una ratlladora.
3. Tallem la poma a daus, després de treure la pell i el nucli.
4. Els bolets es tallen en làmines petites primes.
5. Barregem els ingredients o distribuïm les capes: filet, bolets, patates, pastanagues, formatge. Vesteix-te amb maionesa, afegeix espècies.
6. Guarniu amb herbes, pebrots vermells, olives negres.

Amb prunes

Descripció Per a la decoració, en lloc de pebre vermell, podeu utilitzar peix vermell. També són adients la magrana, els nabius enllaunats o enllaunats frescos, els lingonberries, les cireres

Ingredients

• carn de pollastre - 200 g;
• un cogombre fresc;
• tres ous de pollastre;
• pernil - 200 g;
• prunes - 80 g;
• formatge dur - 200 g;
• maionesa;
• espècies.

Cuinant

1. Tallar el pollastre bullit cuit a daus o desmuntar-lo en fibres petites fines.
2. Ous bullits, moldre formatge.
3. Tallem el pernil i la fruita seca sense pedres a daus, i el cogombre a daus.
4. Barregem els productes, condimentem amb la maionesa, afegim les espècies.
5. L’escampem en forma de toc o el posem en bols porcionats.
6. Insistim en el fred un parell d’hores.

Un plat pot ser no només nutritiu i altament calòric, sinó també alimentari.Utilitzant la recepta d’amanides russes de bellesa a casa, substituïu el pollastre per un gall dindi baix en calories, cuinat en una caldera doble, i el pernil amb bolets bullits. En lloc del formatge dur, prengueu suluguni. Substituïu la maionesa per una salsa de crema agra i iogurt baix en greix, suc de llimona. Si us plau, afegiu-hi una mica de mostassa o rave picant ratllat.

Altres receptes d’amanides de pollastre