Com aprendre a cuinar una deliciosa amanida amb mongetes i blat de moro 🌽

Electrodomèstics i estris de cuina:

• fogó;
• una paella;
• una cullerada;
• ganivet de cuina;
• tauler de tall;
• ratlladora gruixuda;
• colador;
• bol profund;
• plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer, fregiu una llesca de pa marró en una paella, abocant 2-3 cullerades. l oli vegetal. Després que el pa es dauri per un costat, gireu-lo a l’altre i salteu al gust. Fregiu-les fins que estiguin daurades.
   
2. Deixeu refredar la llesca de pa torrat i, després, per gust, fregiu-la pels dos costats amb 1 gra d'all.
   
3. Talleu el pa a daus petits. Si no voleu molestar amb el pa, podeu comprar crackers preparats amb sabor a all.
   
4. Les cebes es tallen a daus de mida mitjana i es reparteixen en una paella, s’aboquen 2-3 cullerades. l oli vegetal. Fregiu la ceba fins que quedi transparent.
   
5. En un ratllador gros, fregueu 1 pastanaga mitjana i repartiu-la a la cassola fins a la ceba. Barregeu amb una espàtula i feu-la a foc lent a foc mitjà durant diversos minuts. Al final de la cocció, apagueu la cuina i deixeu que les verdures es refredin completament.
   
6. Al voltant de 400-450 g de mongetes vermelles, cuites al seu suc, es transfereixen a un colador perquè el got quedi excés de líquid. Rentem les mongetes sota aigua freda. Deixem en un colador per eliminar l’excés d’humitat, i després transferim les mongetes a un bol profund. Per a la recepta, necessitareu 1 llauna de blat de moro en conserva, de la qual cal escórrer tot el líquid. Afegiu el blat de moro al bol amb les mongetes.
   
7. Les verdures refredades es transfereixen de la cassola a un bol profund amb mongetes i blat de moro.
   
8. Talleu 4-5 picotons a tires petites i poseu-ho al bol a la resta d’ingredients.
   
9. En un ratllador gros triturem 100 g de formatge dur. Podeu triar qualsevol producte que més us agradi. Tots els ingredients es barregen bé amb una cullerada.
   
10. Al final, amaniu l’amanida amb 200 g de maionesa. És important triar un producte de qualitat per no malmetre el sabor del plat acabat o fer-ne la maionesa a casa. Barregeu l’amanida de manera que la maionesa es distribueixi uniformement i tots els productes queden ben saturats.
    
11. L’amanida està a punt, la podeu servir a taula, espolsada amb galetes al damunt. Si afegiu les galetes immediatament i barregeu, es mullen i no quedaran cruixents. Si cal, el plat es pot salar lleugerament. Aquesta amanida serà un plat interessant a qualsevol taula, però, es pot preparar per a tots els dies, ja que la recepta és senzilla i ràpida d’executar.
    

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, aprendràs a cuinar a casa una amanida atípica, però alhora molt saborosa amb mongetes i blat de moro. Per al plat necessitareu alguns ingredients addicionals que es mostren al vídeo. Cal utilitzar productes en determinades proporcions. L’amanida es prepara ràpidament i, gràcies a la descripció detallada de cada etapa, també és força senzilla.