Electrodomèstics i estris de cuina
- envasos per a ingredients;
- paella
- cuina;
- un bol;
- Bol
- escàpula;
- un ganivet;
- bord.
Els ingredients
- Mongetes - 350 g
- Vedella - 350 g
- Ceba vermella - 1 unitat.
- Pebrot - 1 peça.
- Pebre vermell calent al gust
- All - 3 grans
- Julivert o cilantro - al gust
- Nous - 100 g
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Mostassa calenta - 1 cullerada.
- Llúpol Suneli - 1 cda. l
- Oli vegetal - 50 ml
- Vinagre 9% - 50 ml
- Sucre - 25 g
- Aigua freda - 100 ml
Pas cuinar
- Agafeu la ceba vermella i talleu-la a rodanxes.
- Afegiu-hi sucre i amunteu-ho tot amb les mans. Afegiu 25 mililitres de vinagre i aigua a la ceba. Barregeu i deixeu-ho uns 15 minuts.
- Bulliu la vedella i talleu-la a tires.
- Pebre dolç tallat a rodanxes fines.
- Escalfeu el pebrot i els alls.
- Picem les nous, picem el julivert gruixut.
- A l’amanida afegir mongetes bullides o mongetes al gust.
- Afegir la ceba a la resta d’ingredients, després d’abocar el líquid. Afegiu el llúpol suneli, 25 mil·lilitres de vinagre, sal i pebre.
- Afegir la mostassa i l’oli, barrejar. Fet!
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar amanida de vedella de Tbilisi. L’autor del vídeo explica com assotar una insòlita i deliciosa amanida georgiana. Que tingueu una bona vista!
Ara ja sabeu que fer una amanida amb vedella segons la recepta de Geòrgia no és gens difícil. Podeu servir una amanida a la taula festiva i no us preocupeu que els vostres convidats no ho apreciaran. És molt saborós, cosa que significa que a tothom li agradarà! Alguna vegada has fet amanides similars? Com t’agrada aquesta recepta? Escriviu a continuació als comentaris!
Carregant ...