Amanida única de nous i pollastre fumat: cuinar amb facilitat

Electrodomèstics i estris de cuina:

• tauler per tallar productes;
• ganivet afilat;
• balances de cuina o altres accessoris de mesura;
• gran pla pla
• ratlladora fina i gruixuda.

Els ingredients

Pas cuinar

1. El pollastre fumat en una quantitat de 200-230 g es talla a daus petits de la mateixa mida.
   
2. Repartiu la carn a rodanxes en una capa fins i molt fina en un plat pla i gran.
3. Tomàquets cherry per la quantitat de 270-300 g de mina i, a continuació, talleu cada fruita en quatre parts iguals, mentre traieu la tija. Les rodanxes de tomàquets s’estenen a l’atzar per sobre del pollastre.
   
4. Els pebrots amb un pes aproximat de 150 g es netegen de llavors i nucli, i després tallem el producte a daus petits.
   
5. El pebrot picat repartit uniformement sobre els tomàquets.
   
6. Mesurem 100-130 g de formatge, després els tallem a daus de la mateixa mida que es tallava el pebre. Alguns xefs trituren el formatge en una ratlladura gruixuda; el sabor del plat no quedarà afectat.
   
7. Formem una fina capa de trossos de formatge, colant-los a sobre de pebre.
   
8. Nous pelats triturats en una batedora o tallats a trossos petits amb un ganivet. La quantitat de fruits secs depèn de la vostra preferència; la quantitat aproximada és de 30-50 g.
   
9. Talls picats repartits aleatòriament a sobre del formatge.
   
10. Pelem dos grans d'all de la closca, i els freguem per sobre de l'amanida amb un ratllador fi.
    
11. Els rams de julivert en una quantitat de 2-3 peces es renten a fons i s’assequen sobre les tovalloles de paper. A continuació, picar finament els grells i decorar amb ell un plat gairebé llest.
    
12. El toc final: esprem la maionesa a la part superior dels grells, formant una espècie de "goteta" de mida gran. Si voleu, podeu fer una maionesa. Aquesta mitjana, aquesta amanida necessitarà de 50 a 70 g de maionesa.
    
13. Espolseu el plat acabat amb un polsim de sal i una petita quantitat de pessic acabat de molir, que donarà a l’amanida un toc de gust piquant i d’aroma ric.
    

Recepta de vídeo

Aquest vídeo mostra una de les millors opcions per fer una meravellosa amanida amb nous i pollastre fumat.

Altres receptes d’amanides de pollastre