Com aprendre a cuinar una deliciosa amanida amb pals de cranc i pinya 🍍

Electrodomèstics i estris de cuina: tauler de tall, ganivet, ratllador, recipient profund, cullerada o espàtula, bàscula de cuina, paella, estufa.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer cal bullir 6 ous durs. Per fer-ho, poseu-les en una cassola, ompliu-les amb aigua i poseu-les a la cuina. Després que l’aigua bulli, redueixi lleugerament la temperatura perquè no bulli gaire, i cuineu-la almenys 10 minuts. Després d’això, poseu els ous en un recipient amb aigua freda. Així poden ser més fàcils de pelar.
   
2. Després que els ous s’hagin refredat, peleu-los amb cura la closca i fregueu-los amb un ratllador fi. Si queden trossos petits de closca sobre els ous, podeu esbandir-los sota aigua corrent i assecar-los amb tovalloles de paper o una tovallola de cotó.
   
3. A continuació, poseu els ous ratllats en un recipient profund i anivelleu amb cura. Després greixeu-los amb maionesa. La quantitat i el contingut de greix de maionesa que s’ajusta a tu mateix, segons les preferències personals. No heu d’omplir l’amanida amb maionesa, en cas contrari, serà massa gras, però tampoc cal estalviar gaire, en cas contrari, quedarà sec. També és millor donar preferència a la maionesa amb un contingut baix en greixos. Així, l’amanida resultarà més fàcil.
   
4. Després, aneu als pals de cranc. Per a aquesta amanida necessitem 200 g de pals de cranc o, si es vol, carn de cranc. Talleu els pals de cranc a trossos petits. L’estenem sobre una capa d’ous ratllats, anivellem-ho i greixem amb maionesa.
   
5. Obriu un pot de pinya en conserva i tireu-hi el xarop. És millor prendre pinyes, en conserva a rodanxes, però si no n’hi ha, podeu fer servir les anelles, després de tallar-les a daus. Repartiu les pinyes al damunt dels pals de cranc i anivelleu amb cura. Queden algunes peces per decorar. Grebeu les pinyes amb una capa de maionesa.
   
6. A continuació, fregim 150-200 g de formatge dur en una ratlladora mitjana. Omplim l’amanida amb formatge ratllat, distribuint-lo amb cura a la superfície.
   
7. Picar ben fina la ceba i espolvorejar l'amanida a sobre del formatge. Si no us agraden les cebes, podeu fer servir altres herbes o, per exemple, decorar l’amanida amb llavors de magrana. Poseu les pinyes restants al centre de l’amanida per decorar-les. En general, les opcions per servir i decorar l’amanida acabada només estan limitades per la vostra imaginació i la disponibilitat de temps. Bon gana.
   

Recepta de vídeo

Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar una altra deliciosa amanida amb pals de cranc i pinyes segons una recepta senzilla. L’autor explica amb detall què cal per això i com preparar tots els ingredients necessaris.