Electrodomèstics i estris de cuina: tauler de tall; ganivet de cuina; una cullerada; pot clau; bol profund; trituradora; un bon plat de servir.
Els ingredients
| Col jove | 250 g |
| Cogombre fresc mitjà | 2 peces |
| Cebollet | 50 g |
| Palets de cranc | 240 g |
| Blat de moro en conserva | 280 g |
| Sal | tastar |
| Maionesa | 2-3 cullerades. l |
Pas cuinar
- Per al plat necessiteu 250 g de col jove. Si no trobeu aquest producte, substituïu-lo per col de Pequín o de col blanc, mentre que aquest ha de picar molt finament i també el podeu picar una mica perquè la col sigui més suau i suculenta. Tritureu la col a la trituradora i poseu-la en un bol profund.
- En cubs petits tallem 2 cogombres fresques mitjanes. No cal pelar la verdura. Si, tot i així, és molt rígid, és millor pelar primer el cogombre i després picar-lo. Afegiu els cogombres picats a la col.
- Esbandiu bé a l’aigua corrent amb 50 g de ceba verda. Picar finament i repartir en un bol amb la resta d’ingredients.
- Segons la recepta d’una quantitat de verdures, s’utilitzen 240 g de pals de cranc. Retirem la bossa de plàstic i tallem cada pal a daus petits. Els pals de cranc triturats es traslladen a un bol amb amanida.
- Afegiu 280 g de blat de moro als productes que queden en un bol. Abans d’afegir-hi blat de moro, cal escórrer el líquid, ja que llavors l’amanida resultarà massa aquosa.
- Salar l’amanida al gust. Però si no consumiu molta sal, podeu saltar-vos aquest pas i no salar l’amanida del tot. Si voleu fer una amanida magra, podeu afegir una mica d’oli vegetal, i barrejar-ho tot bé. Si no observeu el dejuni, feu servir 2-3 cullerades. l casa o botiga maionesa.
- Després d’afegir maionesa, barregeu bé tots els ingredients perquè quedin ben saturats. L’amanida està a punt i la podeu servir a taula, posant-la en un plat bonic o plats porcionats. El plat és molt saborós, sucós i suau. Si voleu, podeu complementar l’amanida amb ous bullits o altres ingredients.
Recepta de vídeo
El vídeo tracta de preparar una amanida lleugera i senzilla amb pals de cranc i col. El plat necessitarà una mica de col jove, així com alguns altres ingredients, que estan indicats en determinades proporcions al començament del vídeo. La recepta s’explica fàcilment, i a cada etapa es fan recomanacions per fer que l’amanida sigui més suau i saborosa.
T’agrada cuinar amanides fresques i lleugeres com la de la recepta? Quins ingredients, a més de pals de col i cranc, afegiu al plat? Compartiu la vostra experiència en l'elaboració d'una amanida en els comentaris.
Carregant ...