Gustosa amanida amb mongetes en conserva vermelles segons una recepta pas a pas amb foto 🥗

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa de gas o elèctrica, fregidora, colador, placa de tallar, ganivet, plaques per a ingredients, espàtula de cuina.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Agafem una ceba, la pelem i la tallem a daus petits amb un ganivet de cuina.
   
2. Engeguem la cuina de gas o elèctrica, posem la paella a escalfar amb oli de gira-sol i posem la ceba prèviament picada i la fregim fins que estigui ben daurada. Assegureu-vos que la ceba no es cremi.
   
3. A continuació, descartem una llauna de mongetes en conserva en un colador i drenem tot el líquid, ja no en necessitarem. És important prendre només mongetes naturals, sense additius innecessaris en forma de tomàquet o sucre. Quan la ceba estigui fregida a l’estat que necessitem, hi afegim les mongetes i barregem tot bé amb una espàtula de cuina. Feu-ho a foc lent uns 3-4 minuts a foc mitjà. Si teniu una paella amb el fons prim, podeu guisar-la a foc petit.
   
4. Enviem 2-4 cullerades de pastanagues coreanes i 1 culleradeta de pasta de tomàquet a una paella amb mongetes i ceba. Tot es barreja bé.
   
5. Feu-ho a foc lent uns 1-3 minuts i afegiu-hi herbes, espècies i sal. En la nostra recepta, hem utilitzat julivert fresc i anet, coriandre sec, mòlt, pebre negre i all sec. Podeu utilitzar condiments i herbes en funció de les preferències personals.
   
6. El plat està a punt, el podeu servir a taula. Aquesta amanida és adequada com a plat independent, així com un plat secundari per a carn o peix. Bona gana!
   

Consells per a la casa de casa

• No mengeu mongetes en la seva forma crua, això pot provocar intoxicacions.
• Les mongetes de sal sempre han d’estar al final de la cocció. Salat serà molt més lent de digerir.
• Si utilitzeu mongetes fresques, mulleu-les amb aigua bullida freda abans de cuinar-les.
• La superfície de les mongetes ha de ser llisa, amb un brillantor perfecte i brillant. Si hi ha algun dany, és millor no utilitzar aquest producte.
• Es creu que les mongetes són adequades durant 6 mesos a partir de la data de compra. Proveu d'aclarir això quan compreu.
• Les mongetes tenen un efecte secundari comú: inflar. Per evitar-ho, és necessari sotmetre les mongetes a un tractament tèrmic més llarg.
• Si teniu úlcera, gastritis o acidesa elevada, és millor rebutjar l’ús de mongetes. A aquesta llista també hi ha persones amb colecistitis i gota.

Recepta de vídeo

Us suggereixo que us familiaritzeu amb la recepta de vídeo del plat. Podeu veure la preparació detallada i escoltar els comentaris addicionals de l’autor del vídeo.