Electrodomèstics i estris de cuina:
- tauler de tall;
- un ganivet;
- bol gran;
- una cassola;
- alls
- ratllador;
- estufa (per bullir ous).
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Gambetes | 400 g |
| Ous | 3 peces |
| Aigua | 1 litre |
| Tomàquets | 2 peces (mitjà) |
| Formatge | 100 g |
| Enciam de fulla | 15-20 g |
| Alls | 1 clau |
| Maionesa | 3 cda. l |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
Pas cuinar
- Primer, bulliu 3 ous. Per a l’amanida, s’han de bullir durs, així que després que l’aigua d’una cassola amb ous bulli, s’han de bullir uns 10 minuts. Després: posem la cassola sota aigua freda. Això refredarà els ous més ràpidament i els facilitarà la pelada.
- Gambetes (mida mitjana) nítides de closques. Només necessitem carn. 400 g (si és menys, no us preocupeu) s’envien gambetes a un bol gran, en el qual barrejarem tota l’amanida.
- Allà, trinxem trossos grans d’enciams (uns 15 g). Podeu simplement picar-les grosses, si és més convenient. Enviat en un bol de gambes.
- Agafeu 2 tomàquets i talleu-los a daus (aproximadament 1x1 cm). Aboqueu en un bol amb les gambes.
- Tritureu els ous en un cub i envieu-los a l'amanida.
- En una ratlladora gruixuda, fregueu 100 g de formatge i aboqueu-la en un bol.
- Quan es recullin tots els ingredients, salem-los molt lleugerament i enrotllem una mica de pebre negre en pols.
- Condimenteu l’amanida amb maionesa (aproximadament 3 cullerades) i tireu-hi 1 gra d’all per sobre.
- Barregeu bé.
Podeu afegir més maionesa si voleu que l’amanida sigui més sucosa. Però els tomàquets mateixos aniran a remullar tots els ingredients amb suc, i el plat serà molt saborós. Com a complement, podeu afegir herbes fresques (julivert, anet, alfàbrega, etc.), afegint nous tons refinats al gust i l'aroma d'aquest plat.
A continuació, es mostren alguns secrets per elaborar amanides de gambes, que poden ser útils per cuinar.
- Inicialment, podeu barrejar maionesa amb all en un bol petit a part. Així es distribueix de manera més uniforme a l’amanida després d’afegir-la.
- En lloc dels tomàquets, podeu afegir cogombre fresc o blat de moro en conserva.
- Els tomàquets cherry també donaran una nova ombra a l’amanida.
- Les gambes van molt bé amb els alvocats. Proveu de cuinar aquesta variació d’aquesta amanida una vegada. Resultarà molt saborós i saludable.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo serà una eina indispensable per a aquells que preparen amanida de gambes per primera vegada. El procés de cuina en ell es mostra increïblement brillant, complementat amb importants comentaris d'una mestressa de casa experimentada. Utilitzant aquesta recepta de vídeo i les nostres instruccions pas a pas, podeu preparar una deliciosa amanida de gambes molt ràpidament i sense dificultats.
Com hem comentat anteriorment, les gambetes són un marisc molt versàtil i saludable. Formen part d’una gran varietat de plats: amanides, sopes, pasta, diversos entrepans, etc. I quin plat amb gambes és el vostre preferit personal? Comparteix els teus gustos als comentaris.
Carregant ...