Recepta d’amanida amb pollastre i prunes: capes, barrejades, corredisses

Una gran quantitat d’opcions per preparar amanida de pollastre i pruna. Es tracta de plats senzills i multi-components. Podeu preparar una amanida amb capes de pollastre i pruna o simplement barrejant els ingredients en una massa homogènia. Verdures, fruites, bolets: al plat podeu utilitzar diferents productes que es poden trobar als prestatges de la cuina i a la nevera. Però els dos components principals es mantenen sense canvis. I per això és important.

• Carn de pollastre Ric en proteïnes, aminoàcids, potassi, fòsfor. Pel seu baix contingut en calories, forma part integrant dels aliments dietètics. El pit fumat també és adequat.
• Prunes És ric en pectina, fibra, proteïnes i àcids orgànics, minerals i vitamines. El seu ús es recomana per deficiència de vitamines i anèmia. Les prunes seques més beneficioses aporten el tracte gastrointestinal. També tenen propietats antibacterianes, són efectives per a malalties cardiovasculars.

L’opció de cuina més fàcil

Descripció Una amanida no complicada amb pollastre, prunes, fruits secs i ous pot ser cuinada fins i tot per un cuiner novell. La principal “dificultat” és cuinar carn i ous.
Segons la temporada, podeu afegir cogombre fresc o adobat al plat.

Ingredients

• dos ous de pollastre;
• un pit de pollastre;
• prunes seques - 100 g;
• maionesa;
• espècies.

Cuinant

1. Els ous bullits i la carn, els fruits secs es tallen a tires fines o a daus petits.
2. Diluïu la salsa amb brou perquè el plat sigui més suau.
3. Vestir la barreja d’amanides, afegir espècies.

Popular amanida de puff amb pollastre, prunes i nous

Descripció Es va crear una recepta pas a pas per a una amanida amb pollastre i prunes, fruits secs especialment per a aquells que són mandrosos o que tenen una manca catastròfica de temps per cuinar. Pel que fa al disseny, mostrem imaginació i decorem el plat, per exemple, guiats pel tema de les vacances.

Ingredients

• nous o pinyons - 100-150 g;
• filet de pollastre - 400 g;
• prunes seques - 200 g;
• un cogombre o poma fresc;
• dos ous de pollastre;
• maionesa;
• espècies.

Cuinant

1. Carn bullida, ous, tallats a tires.
2. Si hi ha fruits secs amb llavors, desfer-se’n. Talleu-les a rodanxes petites.
3. Talleu el cogombre o la poma a tires o talleu-ho a ratlladora.
4. Amassem les nous amb un ganivet.
5. Recollim el plat en capes: fruits secs, carn, poma o cogombre, patates fregides, ou. Els recobrim amb maionesa, ruixem amb espècies.

Maneres més complicades: amb bolets ...

Descripció Una recepta d’amanides amb prunes i bolets de pollastre ja s’ha convertit en una tradició en algunes famílies. Tot i això, no priva l’amfitriona del dret a experimentar. Formatge, ous s’afegeixen a això o no.

Ingredients

• filet de pollastre - 200 g;
• bolets - 200 g;
• una ceba;
• tres ous de pollastre;
• formatge dur - 150 g;
• fruits secs - 100 g;
• nous
• maionesa.

Cuinant

1. Després de la cocció, talleu la carn a daus o trinxeu-la en fibres petites.
2. Triturem els ous i el formatge.
3. Els bolets es tallen a rodanxes petites i es fregeixen fins que estiguin cuits.
4. Tritureu les cebes a mitges anelles o cubs, fruites seques: a tires, nous, patates fregides.
5. Capes: carn, cebes, ous, fruits secs, bolets, formatge, nous. Remullem tot, excepte els fruits secs amb maionesa.

... amb pastanagues coreanes

Descripció La recepta coreana d’amanides de pollastre, pruna i pastanaga és coneguda per moltes mestresses de casa amb el nom de Marsella. Cuinem pastanagues nosaltres mateixos o comprem a la botiga, però sense components innecessaris. Topem amb ametlles picades o nous, pinyons.

Ingredients

• carn de pollastre - 300 g;
• quatre ous;
• Pastanagues coreanes amb espècies - 200-250 g;
• fruits secs - 150 g;
• qualsevol formatge dur - 150 g;
• maionesa.

Cuinant

1. Tritureu el pollastre i els fruits secs.
2. Es ratlla el formatge, les clares d'ou bullides i els rovells.
3. Ens adherim a la comanda: pollastre, fruites seques, formatge, pastanagues coreanes, proteïnes, rovells. Remullar les capes amb salsa.

... amb verdures

Descripció Un berenar vitamínic i saludable és ideal per al menú d'hivern. Algunes variacions d'aquesta recepta contenen col o patates.

Ingredients

• filet de pollastre - 500 g;
• de dues a tres remolatxes;
• quatre pastanagues;
• una ceba;
• prunes - 150 g;
• fruits secs al gust;
• mitja llimona;
• magrana;
• maionesa;
• espècies.

Cuinant

1. Bulliu carn i verdures, excepte les cebes.
2. Tallem els productes a daus o a tires primes.
3. Repartits en capes: pastanagues, pollastre, ceba, fruita seca, fruits secs, remolatxa. Remullar cada capa amb maionesa i empolsejar la nous amb suc de llimona.
4. Decoreu la part superior amb llavors de magrana.

... a les tartaletes

Descripció Enfornem tartaletes pel nostre compte o agafem tartaletes preparades. L’amanida en tartaletes es pot servir freda i calenta.

Ingredients

• motlles confeccionats;
• filet de pollastre - 250 g;
• fruits secs - 150 g;
• formatge dur - 100 g;
• crema alta en greixos - 150 ml;
• dos grans d'all.

Cuinant

1. Picar bé la carn bullida o triturar-la en una liquadora de batedora.
2. Prunes tallades a punt, all picat, formatge finament tres.
3. Bateu bé la nata pel vostre compte o amb una batedora.
4. Barregem els components, posem la barreja en tartaletes.

Després d’haver decidit cuinar una amanida amb pollastre i prunes, no és gens necessari distribuir-la per capes ni barrejar els productes en una massa homogènia. Hi ha una opció molt interessant. Fruits secs, pastanagues crues, pollastre fregit, formatge es trosseja per separat. Posem els productes al plat en diapositives. Afegiu-hi crackers. A la meitat de les corredisses i entre ells hi tireu maionesa d'all.

Altres receptes d’amanides de pollastre