Electrodomèstics i estris de cuina: fogons, dues paelles, tauler de tall, ganivet, diversos bols, una cullerada.
Els ingredients
| Component | Quantitat |
| Filet de pollastre | 700 g |
| Champignons | 10 peces |
| Maionesa | 6 cda. l |
| Les pomes | 2 peces |
| Pebre vermell búlgar | 2 peces |
| Cogombre gran | 1 unitat |
| Nous mòlts | 1 cda. l |
| Api | 4 tiges grans |
| Sumac o pebre vermell | per ruixar |
| Cilantro o julivert | per ruixar |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
Pas cuinar
- Filet de pollastre cuit tallat finament amb un ganivet. Per fer-ho, primer talleu el filet i, després, torneu-los en segments d’1 a 3 centímetres.
- Els champignons han de bullir i refredar. Després es tallen a daus petits.
- Cal netejar els pebrots: tallar la tija i les particions, així com extreure tots els grans. Després d’això, es tallen els dos pebrots a daus petits.
- Els cogombres es tallen com la carn: primer longitudinalment, i després a través.
- Les dues pomes s’han de tallar per la meitat, treure el nucli i després tallar-les a daus petits.
- L’api es trosseja a trossos petits.
- El filet de pollastre picat s’ha de dividir per la meitat i ruixar-ne cada meitat en un bol a part.
- L’api picat també es redueix a la meitat en aquests dos bols.
- S'hi aboquen tots els bolets picats i tot el pebrot a un dels bols.
- S'aboca totes les pomes i el cogombre picats en un altre.
- A cadascun dels bols s’afegeixen 3 cullerades de maionesa. També s’afegeix sal i pebre negre al gust.
- Els ingredients dels dos bols es barregen bé fins que la massa sigui relativament uniforme.
- En un plat gran d'un costat, es posa una amanida en un semicercle i, a continuació, un segon en semicercle també es col·loca sobre un seient buit.
- Utilitzant una espàtula, heu de fer una línia de separació més clara entre dues masses diferents.
- En l'obertura resultant, podeu inserir pebrot picat i anelles de cogombre. Podeu decorar l’amanida al vostre gust.
- Les dues amanides s’empolvoreixen amb 1 cullerada de nou de ratllat.
- Una de les meitats ha de ser ruixada amb sumac o pebre vermell. A la segona meitat s’aboca les fulles d’api triturades o el julivert picat.
- En aquest sentit, el procés d'elaboració d'una amanida amb pollastre i api arriba a la seva fi, és bo.
Recepta de vídeo
Al seu vídeo, el creador de la recepta cobreix en detall el procés d’elaboració d’una amanida amb pollastre i api. Després de revisar-lo amb antelació, podeu esbossar immediatament el pla, així com observar personalment totes les accions, que sens dubte simplificaran i facilitaran la cuina. També podeu veure sempre un vídeo si, en algun moment, les instruccions pas a pas no poden oferir la informació necessària o descriuen que no està del tot clara.
Carregant ...