Amanida amb pit i faves: pas a pas 🍲 recepta amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina:paella amb tapa, colador, bol, taula de tallar, ganivet, cullera, forquilla, obridor, estufa, bol d'amanides per servir.

Els ingredients

Els ingredients	Quantitat
Filet de pollastre	800 g
Faves enllaunades vermelles	2 llaunes
Maionesa	tastar
Sal	tastar
Alls	2 dents
Verdes fresques d’anet	raïm petit
Aigua	2,5-3 l

Pas cuinar

Aboqueu aigua neta (2,5-3 litres) en una olla gran i poseu-la sobre una estufa perquè l’aigua bulli.
En aigua bullent, poseu el filet de pollastre rentat (800 grams), tapeu la cassola amb una tapa amb un forat i cuineu el filet fins que estigui cuit.
15 minuts abans que el filet estigui a punt, afegiu sal (al vostre gust). Si salteu l’aigua al començament de la cocció, el filet resultarà dur. Comproveu la preparació del pollastre amb una forquilla. Traieu el filet acabat de l’aigua i poseu-lo en un plat perquè es refredi completament. Obriu les llaunes amb mongetes (2 llaunes) i poseu-lo en un colador perquè el got quedi tot líquid. No cal rentar les mongetes, si no, perdrà tot el gust i l'amanida resultarà fresca.
Transferiu les mongetes a un bol. Peleu els alls (2 grans) i piqueu-los bé amb un ganivet.
Netegeu l'anet fresc (un raïm petit), assequeu-lo i piqueu-ho finament.
Talleu el pollastre refredat a daus petits, tallant-lo per les fibres.
Poseu el filet a daus en un bol de mongetes i barregeu-ho bé amb una cullera.
Afegiu-hi l’all picat finament i l’anet.
Condimenteu l’amanida amb maionesa, afegint-la al gust. Barregeu bé.
L’amanida amb pit i mongetes està a punt.

Mètodes de decoració i opcions de servei

Transferiu l’amanida acabada amb pit i faves de pollastre bullits a un bonic bol d’amanides o a tartaletes porcionades per a cada hoste. Guarniu l’amanida amb rams d’anet fresc, olives picades a rodanxes i rodanxes de pa blanc fregit en una paella amb oli d’all. Amanida es pot servir com a sopar habitual per a tota la família i a la taula de festes.

Recepta de vídeo

Com bullir el filet de pollastre, picar-lo i cuinar una deliciosa amanida amb mongetes, vegeu el vídeo.

Heu après com preparar de manera ràpida i senzilla una deliciosa amanida amb pit i mongetes. Una recepta ha de ser apreciada per totes les mestresses de casa en cas que els convidats arribin de sobte, o no hi hagi absolutament temps per cuinar, perquè l’amanida amb pollastre i mongetes és un dels plats de cuina ràpida. El pit bullit es pot substituir per fumats i fesols en conserva bullits. Si es vol, es poden posar cebes verdes picades fines a l'amanida. Prepareu una amanida deliciosa i satisfactòria segons aquesta recepta i escriviu els comentaris si us ha agradat el plat i compartiu també les vostres receptes per fer amanida de pollastre i mongetes.